家里每天做菜,难免有吃不完的剩菜。蔬菜如果吃不完基本直接处理掉,有时做红烧肉之类的大肉菜，当天一般都吃不完，但是有时候如果我们动动脑筋，还是能想出办法来唤醒这些剩菜，甚至还可以整出美味来，今天教大家如何用厨房的剩肉菜做出一款香葱味的平底锅面饼，好吃又简单。

    制作流程

    1   从冰箱里拿出剩肉菜。

    2   先把肉切成片。

    3   把豆腐干切成条。

    4   把它们一起剁碎。

    5   切香葱。

    6   把香葱也剁碎。

    7   加入香葱。

    8   再加入一勺香油，充分搅拌均匀。

    9   容器里放200克左右的面粉。

    10   加入一个鸡蛋。

    11   加入少许胡椒粉。

    12   加入盐。

    13   加入发酵粉。

    14   加入牛奶。

    15   揉面直到面团变光滑。

    16   盖上盖子让面团发到两倍大。

    17   再次把面团揉一下，排气。

    18   把面团分成小剂子。

    19   在小面团中间旋转出一个小坑。

    20   加入做好的馅料。

    21   左手拇指摁住馅料，右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅。

    22   收口朝下。

    23   轻轻摁扁。

    24   放入平底锅。

    25   刷上蜂蜜。

    26   刷好后再刷一遍。

    27   撒上葱。

    28   用手稍微摁一下，确保葱都粘连在面皮上，小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅。

    膳食食疗

    红烧肉：有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。