水煮鱼怎么做?水煮鱼的家常做法

    水煮鱼的家常做法,教你水煮鱼怎么做好吃:

    家常水煮鱼的原料：草鱼；

    家常水煮鱼的配料：黄豆芽、粉丝、油菜、豆腐皮、冻豆腐、黄瓜、榨菜、香菜、花生米、猪肉片、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、炖鱼调料一包；

    做法:

    1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;

    2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;

    3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;

    4.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;

    5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;

    6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;

    水煮鱼的家常做法详细步骤,教大家水煮鱼怎么做,喜欢吃这道菜的朋友来学习下吧~