白玉菇的做法,白玉菇是我们生活中常见的一种食用菌,很多人都知道各种各样的菌类对我们的身体健康都是很好的,而白玉菇具有镇痛、镇静,止咳化痰的作用,以下奇丽小编为你推荐白玉菇的4种做法.

    方法一素炒白玉菇的做法

    1.锅中入油，将葱姜蒜炒香。

    2.放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。

    3.然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许耗油。翻炒均匀。

    4.加入适量盐，醋，此刻加入尖椒（尖椒不要放太早，否则出锅时就闻不到尖椒新鲜的香味了），最后依个人口味选择是否放鸡精或鸡粉。

    5.翻炒片刻即可出锅。

    方法二

    操　　作:

    1、白玉菇洗净备用，花椒入锅焙香，晾凉后用擀面杖擀碎调入盐和少许五香粉，即是五香椒盐。

    2、面粉1大勺＋淀粉1大勺＋鸡蛋＋盐，调成面糊。

    3、把白玉茹放在面糊里抓匀。

    4、锅热油，温热的时侯下入挂上面糊的白玉菇。

    5、中火炸至白玉茹略收紧取出。

    6、提升油温，将所有炸好的蘑菇复下入油，炸至金黄出锅装盘，洒上备好的五香椒盐即可。

    方法三白玉菇滑鸡柳

    材料

    鸡脯肉，白玉菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉

    做法

    1.鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆；白玉菇去根洗净；葱、姜切片。

    2.鸡肉下温油中滑油

    3.葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下

    4.下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟

    方法四黄瓜白玉菇大蒸饺

    1. 黄瓜擦成丝，黑木耳切碎，姜剁成末，虾仁切成小块，面筋球切碎。

    2. 把白玉菇洗干净，去掉尾巴，切成小块状既可。

    注：各类菇、菌类都可，可多放些！既有营养还能提鲜。口蘑、干香菇就更棒了！

    3. 黄瓜放入食盐，杀出汤，攥出水，备用。

    注：用杀出的汤和面。

    4. 馅料基本好了，现在就用黄瓜的汁来和面.

    5. 把准备好的食材，放入必须是晾凉的熟油鸡蛋锅里，再倒入香油，让馅儿都裹上油，出点汤也能包住一部分。放入以上提到的调料，尝尝味道。

    以上就是奇丽小编为你介绍的白玉菇的做法,白玉菇不仅做法多种多样,味道也是非常不错的,还具有预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,镇咳、稀化痰液的作用.