芸豆的做法,芸豆相信很多人都有吃过,而且也有很多人也是会做的,其实芸豆的制作方法是非常简单的,那么你知道芸豆有哪些做法吗?以下就是奇丽小编为你分享4种简单的芸豆方法.

    方法一

    冰糖白芸豆的做法

    材料:

    红枣、白芸豆

    冰糖、桂花适量

    做法:

    1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。

    2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。

    方法二

    1.芸豆去弦洗净后，起锅放油，油七八分热后，加入芸豆中火炸一下。炸至芸豆表面起泡就可以了

    2.炸好的芸豆控干油之后备用。

    3. 再起锅，放油，爆香葱，姜后，加入肉片翻炒，炒至发白

    4.加一点老抽继续翻炒，上色。

    5.最后加入炸好的芸豆大火翻炒一分钟，

    6.加入水淀粉勾芡，最后加入盐，味精，蒜片，出锅，装盘。

    方法三

    1.芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用。

    2.锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。

    3.倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。

    方法四

    1、将芸豆择净、洗净，猪肉切片

    2、锅中加油，在油没有热是放入少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

    3、在油中加入糖少许，炒糖色，当颜色发红时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中，加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒，直至芸豆变色加盐、五香粉，添汤。

    4、汤要刚刚没过芸豆就好，大火烧开，小火炖，因为芸豆不熟吃了会中毒，所以一定要多炖一会，直至汤快没了，大火收汁加蒜碎翻匀，让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

    以上就是奇丽小编为你介绍的芸豆的做法,我们首先将芸豆择净、洗净，猪肉切片,在油中加入糖少许，炒糖色,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中翻炒,记住芸豆一定要煮熟,不熟的话是有毒的.