热干面怎么吃,热干面在武汉很有名气的,也是比较常见,当然在其他地方就不是很常见的,但是也是有的,因此对它的制作，也是要讲究一些方式方法,以下就是奇丽小编为你分享热干面的五种吃法.

    做法一

    1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。

    2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

    3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。

    4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

    5. 最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。

    做法二

    1 大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。

    2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。

    3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

    4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。

    5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

    做法三

    1.在水里面加入食用碱化开；

    2.倒入装有面粉的盆里面；

    3.加入一点盐，用筷子搅匀；

    4.揉成较硬的面团；

    5.将面团分成小份，这样方便压面机来压；

    6.来回多压几次，压成光滑的面皮；

    7.然后用圆面孔，压成细圆面条；

    8.将所有的小面团都这样做好；

    9.烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）；

    10.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水；

    11.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏；

    12.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了；

    13.面捞起来，放到碗里，加入，富清鲜辣味粉，味精，酱油，醋；

    方法四

    材料：鲜面条150g，生抽三勺，盐一小勺，芝麻酱3大勺，辣萝卜，香葱

    做法：

    1.先煮面条，煮个七八成熟就好，中间有个小硬芯

    2.把面条捞出，控干水分，加油拌匀

    3.用小风扇迅速吹干吹冷

    4.吃的时候放入热水中过一下，放入碗中

    5.生抽加盐调匀，淋在面条上，再淋上多多的芝麻酱，放上辣萝卜和香葱。

    方法五

    材料：面条 辣萝卜 香油 麻将酱油 盐 香菜

    做法：

    1、先准备好碱水面条。

    2、将辣萝卜切成丁。

    3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。

    4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

    5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。

    6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

    以上就是奇丽小编为你介绍的热干面怎么吃,我们首先说说它所需要哪些材料,面条 辣萝卜 香油 麻将酱油 盐 香菜,第一先准备好碱水面条,面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份等等.