秋季，天干物燥，人也容易上火，出现咽喉疼痛、瘙痒等症状。喉咙里干干的，不舒适，咳不出来，咽不下去。这时就必需求留意爱护好嗓子了，而护嗓前先要润肺，在日常的生活工作中，多喝水，坚持体内有足够的水分。由于声带振动得十分快，而坚持正常的水分平衡是让声带坚持润滑的基础。而饮食中尽量少吃炸、烤、煎的食品，以免加快体内水分的散失。还有做饭时多采用一些有利于坚持食物水分的烹调方式（蒸、炖、煲、煮等），以便增加体内水分的摄入。另外多吃一些润肺生津、养阴清燥的食物就也有必要，比方说我们日常饮食中必不可少的一部分：水果。

    秋季水果可以这样吃——煮着吃

    1、煮梨

    效果：多吃梨能润肺清火、补阴润燥。

    做法：梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，其实，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

    2、煮柚子

    功效：柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。

    做法：煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来，把柚子肉撕成小块；切好的柚子皮放入清水中中火煮10分钟；再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

    3、煮橙子

    功效：这个手段合适因气滞血淤或肺燥引起的热咳，不合适外感风寒引起的寒咳。

    做法：蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方，具体方法是，把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟；在其顶部平切一刀，形成一个盅；露出的果肉用筷子戳几个洞，而后将切下来的“盖子”从新盖回去；将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一同喝掉。

    【贴士】

    秋季把水果煮着吃虽能养胃润燥但也损失了一些不耐热的维生素。最容易遗失的就是维生素b和维生素c。而b族维生素多存在于谷类中，多吃些粗粮就能摄取到大量的b族维生素。而维生素c是一种很容易取得的营养素，多吃蔬菜（如青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花等）也可以取得补偿。