柿饼的营养价值

    1、柿饼有润肺生津的作用，而且能够补充人体所需的营养和细胞内液。

    2、柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

    3、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，促进食欲，同时有涩肠止血的效用。

    4、柿饼不仅能够帮助人体减少酒精的伤害，还能促进血液中的乙醇氧化，从而爱护身材。

    5、柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功用。

    柿饼的选购

    1、空腹慎吃生柿饼或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

    2、柿饼含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

    3、柿饼是不可以在没吃饭的时候就吃的，那样对胃不好，柿饼应该在饭后才能吃。

    4、吃柿饼的前后1小时内不宜喝牛奶。

    柿饼适合的人群

    普通人群均可食用

    1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

    2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食。

    柿饼的食疗效用

    柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经。

    有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。

    用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

    新颖柿饼有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等。

    柿蒂有降逆止作用，柿饼和胃止血。

    柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿饼和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

    柿饼吃多了会怎样?

    柿饼性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。

    酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之形成肠道梗阻。

    因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能经过幽门抵达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

    假定胃柿石无奈自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部激烈疼痛、呕吐、以至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

    柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易招致这些矿物质不足。

    又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。