青菜是我们时常食用的一种蔬菜，它含有丰厚的维生素和矿物质，是一种养分价值非常高的食物。青菜有很多食用办法，那么你晓得青菜怎样做才好吃吗?今天小编就向大家推荐5款青菜养生食谱，让你吃出好气色，连忙来看看吧!

    香菇青菜

    材料

    主料：青菜，鲜香菇，木耳，

    调料：生姜，盐

    做法

    1油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。

    2放盐调味，看看根的色调有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。

    3叶子放入后，稍微翻炒几下就能够起锅装盘了。

    青菜蒸豆腐

    材料

    嫩豆腐50g，油菜菜叶10g，水淀粉10ml，煮熟的蛋黄1/2个

    做法

    1、油菜叶洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出切碎。

    2、豆腐放入碗内碾碎成泥状，之后参加切碎的菜叶，调入盐和水淀粉搅拌均匀，再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥表面。

    3、大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗移入蒸锅中，蒸10分钟即可。

    鲫鱼青菜汤

    材料

    鲫鱼一条，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)

    做法

    1.鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块

    2.香菇片成片，青菜用刀切成段

    3.锅中放油，倒入葱姜爆香

    4.放入鲫鱼，两边煎好

    5.倒入适量的水

    6.参与一勺子猪油，和料酒

    7.再参与白醋，煮至汤变白

    8.最后，放入香菇和青菜熟后，倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅.

    鸡肉青菜粥

    材料

    鸡腿，木耳，青菜，大米，辅料：盐，料酒，胡椒粉，油

    做法

    1. 鸡腿洗净， 去骨， 切成小丁.

    2. 锅中烧开水， 下鸡腿肉丁焯出血沫， 倒掉脏水， 将鸡腿肉丁荡涤干净.

    3. 木耳泡发洗净后， 切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净.

    4. 将鸡腿肉丁， 木耳和大米一同放入高压锅中， 倒入适量水， 参加两滴炒菜油， 调入盐， 少许料酒， 盖上锅盖， 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟.

    5. 关火等高压锅排气后， 翻开锅盖， 开火， 放入青菜叶， 胡椒粉， 搅拌平均， 加热30秒钟即可。

    虾米炒青菜

    材料

    虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许。

    做法

    1.准备材料

    2.虾米加少许温水浸泡

    3.锅中放入姜丝

    4.倒入泡软的虾米

    5.加入青菜

    6.炒软后加入适量的盐和香油出锅。