蔬菜是我们日常饮食里面最常见的一类食物了，时常食用蔬菜可以补充我们身材所需的各种各样的养分元素，但是你会正确吃蔬菜吗?你晓得食用蔬菜有哪些饮食误区吗?今天小编就来告诉你在吃蔬菜的时分时常会犯的10种错，快来看看你的饮食健康不健康吧。

    一、经常在餐前吃西红柿

    西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，防止胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等病症。

    二、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

    不可以把胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。由于胡萝卜中含有大量的酵素，它能够破坏维生素c，从而会把萝卜中的维生素c完好给破坏掉。

    三、香菇洗得太干净或用水浸泡

    香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素d。但假设在吃前过度荡涤或用水浸泡，就会损失很多养分成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，省得造成养分损失。

    四、过量食用胡萝卜素

    只管胡萝卜素对人很有养分，但也要留意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，呈现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、以至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等体现。

    五、吃没用沸水焯过的苦瓜

    苦瓜中含有的草酸不利于食物中的钙的吸引。因而，在食用之前应该先把苦瓜放在沸水中焯一下，将草酸去掉，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

    六、过多的吃菠菜

    菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸引排出体外，影响钙和锌在肠道的吸引，容易引起缺钙、缺锌，招致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

    七、吃未炒熟的豆芽菜

    豆芽质嫩鲜美，营养丰厚，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会呈现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反馈。

    八、韭菜做熟后寄存过久

    韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃，不能久放。假如寄存过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反馈。另外，消化不良也不能吃韭菜。

    九、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

    绿叶蔬菜在烹调的时分不能长时间地焖煮。不然的话，绿叶蔬菜中的硝酸盐就会转变成亚硝酸盐，容易使人食物中毒。

    速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丢失很多养分。