科学钻研表明：少吃4成食物，多活20年

    科学家的研究表明，人类若少吃40%的食物，寿命可能会延长20年。伦敦大学学院健康老龄化研讨所的钻研人员正在钻研一种医治模式，通过利用基因和生活方式来对消衰老的影响，指望可以和变老这种“疾病”做奋斗，并把人的寿命延长几年，致使几十年。

    改善饮食可延长命命

    该研讨冀望还能医治与年龄有关的疾病，例如心血管病、癌症和神经退行性疾病。对该钻研小组的调查标明，他们正在钻研如何只经过减少食物的摄取量，来把老鼠的寿命延长30%。首席钻研员派珀博士对《独立报》记者说：“如果你把一只老鼠的食物缩小40%，它的寿命会增加20%或30%。对人类而言，相当于20年。减少饮食能延长命命，对各种生物都有效，囊括拉布拉多犬。”科学家们也正在对果蝇和老鼠进行研究。 果蝇领有60%的人类基因，和人类变老的方式也很类似。他们经过药物治疗和改进后的饮食，已经延长了果蝇和老鼠的寿命。

    药物治疗和饮食也能延长人类的寿命

    派珀博士说：“假如我们发现和变老相关的基因，咱们应该可以延缓衰老的过程。这是咱们目前所发现的。”他又补充道，他的研究小组经过单基因变异延长了生物体的寿命。钻研人员也弱化了基因变异可能招致老年痴呆症这一副作用。

    健康饮食可以愈加长命，多吃以下健康食物：

    1.豆腐

    老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保安全。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广阔教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，爱护肝脏，促使机体代谢的效果，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质蓬松等症有良好的食疗作用。

    2.粥

    从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。驰名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人特殊喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片参加250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已造成习气。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都非常推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸引，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强壮，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢送。

    3.大白菜

    大白菜，平时菜，老年人，最喜欢。白菜滋味鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大效果。

    4.小米

    老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，素来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身材。祖国医学以为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长命老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”引见完了，让人很诧异的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人置信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有置信才能得到，正在为自己找寻长命秘方的你，不妨试一试。

    5.苹果

    每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的危险。苹果含有的栎精不只具有消炎作用，还能阻止癌细胞展开。苹果同时富含维生素和矿物质，可以进步人体免疫力，改善心血管功用。

    6.鱼

    关心心脏健康的人该当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，可以使中风危险降低50%。医学研究证实，时常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

    7.大蒜

    大蒜不只能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

    8.香蕉

    香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰硕，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。