维生素c的功效与作用

    胶原蛋白的合成：

    胶原蛋白的合成需要维生素c参加，所以vc缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、原文来自:血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

    治疗坏血病：

    血管壁的强度和vc有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内vc不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。

    预防牙龈萎缩、出血：

    健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、vc时易产生牙龈萎缩、出血。

    维生素c 略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素c有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益预防动脉硬化：

    可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

    抗氧化剂：

    可以保护其它抗氧化剂，如维生素a、维生素e、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

    治疗贫血：

    使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

    防癌：

    丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;vc的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的vc含量几乎为零

    提高人体的免疫力：

    白细胞含有丰富的vc，当机体感染时白细胞内的vc急剧减少。vc可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。

    促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。

    参与免疫球蛋白的合成。

    提高ci补体酯酶活性，增加补体ci的产生。

    促进干扰素的产生，干扰病毒mrna的转录，抑制病毒的增生。

    提高机体的应急能力：

    人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在此过程需要vc的参与。