针对山东一孕妇在呷哺呷哺火锅汤底吃出老鼠的报道，9月8日23时许呷哺呷哺发布声明称，通过全面检视各个环节和餐厅监控视频，初步排除因菜品出餐操作不规范或餐厅环境污染造成老鼠进入的可能。目前市场监管部门已介入调查。

据报道，9月6日晚，山东潍坊市消费者马先生称自己和家人在潍坊市奎文区泰华城沿街房的呷哺呷哺火锅店吃饭，从锅底汤里吃出一只老鼠。同时，一则火锅汤内夹出老鼠的视频也在微博上热传。据报道马先生的妻子高女士怀孕近3月，担心因此感染疾病，对胎儿不利。

9月8日23时左右，呷哺呷哺通过官方微博发出声明称，公司已陪同消费者前往医院检查，并汇报至当地市场监督管理局。同时，已全面检视各个环节和餐厅所有监控视频，初步排除因菜品出餐操作不规范或餐厅环境污染造成老鼠进入的可能。目前此事件市场监督管理局已介入，尚在调查之中。

呷哺呷哺还对外公布一份对该餐厅的鼠害风险调查报告称，9月7日晚，负责门店鼠害防治的北京东方隆科技有限公司对店内防鼠结构建筑结构和外鼠害入侵条件进行调查分析，未发现老鼠活动迹象。根据现场检查和历史消杀数据，2017年4月15日至2018年9月8日，店内无老鼠活动迹象。