莴苣怎么做好吃?莴苣的做法大全
莴苣是一种很常见的食用蔬菜,那么,莴苣怎么做好吃?这是喜欢吃莴苣的朋友关注的饮食问题,下面小编介绍了莴苣的做法大全!
莴苣怎么做好吃?
莴苣的几种做法,分别是凉拌莴苣, 炝莴苣腐竹, 木耳莴苣, 莴苣枸杞炒肉丝,都非常营养美味哦!
莴苣的做法大全,推荐四种莴苣食谱做法详细步骤方法介绍:
莴苣的做法1.炝莴苣腐竹
材料:
主料:腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克
调料:淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,味精2克
做法
1. 将腐竹洗净水发;
2. 水发好的腐竹切成寸段,投入沸水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水;
3. 莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间切开,再斜刀切成薄片;
4. 冬笋也切成薄片,分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉,沥净水;
5. 肉切成柳叶片,装碗用湿淀粉上浆,投入沸水中划散,捞出冲凉,沥净水;
6. 木耳拣洗净,投入沸水中略焯一下,捞出冲凉,沥净水;
7. 将腐竹段、莴苣片、肉片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内,加入精盐、味精,浇上热花椒油拌匀,装盘即成。
莴苣的做法2.凉拌莴苣
材料:
主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。
做法
1、把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。
2、往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
时间:2014-04-02 07:55编辑:admin
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