三、鸡蛋黄对于眼睛有保护作用
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
鸡蛋黄中含叶黄素和玉米黄素，它们都属于类胡萝卜素家族，能够延缓眼睛衰老，特别是可预防老年性视网膜黄斑变性，这是老年性视网膜黄斑变性是老年人失明的原因之一，鸡蛋黄对白内障也有预防作用。因而建议很多老年人老年人每天应吃一个鸡蛋。
豆豉是现代人们日常生活中的必备品，我们烧菜做饭都少不了豆豉，豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用；豆豉已经是家喻户晓的加工食品，但是，你听说过阳帆豆豉吗？[详情]
今年中秋，五仁月饼不再被“嫌弃”，反而最受欢迎的口味之一。各种网红特产也缩短了他乡与故乡的距离，高邮咸鸭蛋、绍兴黄酒、奉节腊肉都成了网络上的热销产品。[详情]
记者从市食品药品监管局获悉，今年本市中秋、国庆前夕，市食品药品监管部门全面加大了食品药品安全检查力度，覆盖食品药品生产、流通和食用全环节。[详情]
9月1日，位于南靖县湖美中学后面的“小张国兰场”的管理房内，兰园主人张钟城一家惊讶地发现，卧室的门缝处竟然长出了7、8朵巨型菇。[详情]
7月24日，林心如在微博晒出一张减肥餐的照片，并配文：“这样的份量我都不好意思承认是减肥餐了。”[详情]
烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，如今大街小巷都开了不少烤鸭店。可是，面对价格低廉的烤鸭，面对来路不明的冷冻鸭，你还敢放心大饱口福吗?[详情]
在许多人的夏日记忆中，都有光明冷饮的位置。这块一度称霸上海冷饮界60年的冰砖，如今是越来越难买到了。[详情]
12岁，正是“好好学习，天天向上”的时候，可济南的小田却不得不休学在家。不是他不想学习，而是他不敢学习。[详情]
路边野菜可不能随便吃。近日，成都张先生和父母三人就因一把路边野菜而住进了医院ICU。所幸，送医及时，才得以脱离生命危险。[详情]
"洋姜"不是我们通常所说的姜，因为它的外表跟生姜很像，原产是北美洲，在后来传入中国，所以我们老百姓都把它叫做洋姜，其实它的学名叫菊芋。虽说它看起来很像姜，但一点辛辣味道都没有，不像我们平常的生姜是做调料，而洋姜有很好的药用价值，因为它清热凉[详情]
