中国国家市场监管总局发布12批次食品不合格通
其中,京东中国特产·河北供销馆在京东商城销售的花生酱,黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定;北京华联综合超市常营分公司销售的爱每刻含水果干谷物麦片霉菌不符合食品安全国家标准规定;昆明家乐福超市云纺店销售的鲫鱼,恩诺沙星和地西泮不符合食品安全国家标准规定等12批次不合格产品。
看了一下新闻,不光是京东,一些大型商超也有问题,出问题的是一款花生酱,花生确实比较容易出现黄曲霉毒素超标。
1)无论如何不要吃霉变的花生,警惕黄曲霉毒素,购买散装产品时要仔细分辨,如果煮了一锅花生吃的时候发现发霉了,建议整锅丢弃。
2)如果购买的是预包装食品,至少记得看一眼保存期限、配料表和营养成分表,此外有一些进口产品可能还会有一些认证标识,感兴趣的也可以去查一下背景知识,多一些了解或许能让你吃得更放心。
花生中的脂肪在室温下呈液态,以不饱和脂肪酸为主,饱和脂肪酸只有6.3%。2015-2020版美国人膳食指南中取消了总脂肪、胆固醇的限量,保留了饱和脂肪酸、添加糖、钠的限量,这里花生也就是饱和脂肪酸可能超标,不过一天吃半斤的花生其实也还没有超,当然了,半斤花生热量足有1400千卡,已经超过多数女性的基础代谢了。