一提到“虾”字，我不禁会想到一首网络歌曲《皮皮虾》，歌词中有:皮皮虾我们走，去找一个蓝朋友，吃炸鸡喝啤酒还能一起拉拉手……这首歌很火的。言归正传，我们一般见到的虾，都是红色的小龙虾，咱们平时吃的也是这样的。最近江苏现蓝色龙虾，是不是第一次听说还有这种颜色的虾呢。这种虾能食用吗。

江苏现蓝色龙虾

蓝色的虾是一位村民发在河里现的，觉得很惊奇，就顺便把它带回家了。附近的村民都过来看，拿出手机给这个虾拍照。之前在法国就有人发现有蓝色龙虾的。存在蓝色的小龙虾和正常的虾看上去没有太大的区别，就是外表的“衣服”颜色不同，全身都是蓝色的。

江苏现蓝色龙虾

由于蓝色虾这种独特的颜色，与正常虾相比看上去略显可爱。有专家表示，这种蓝色虾不是环境所致，很有可能是基因突变。蓝色小龙虾的数量极少，平均200万只才会出现一只蓝色龙虾，可见它是一种稀有的海洋生物。基因突变的龙虾身上有着丰富的某种蛋白质，可谓有非常高的营养价值。