火锅底料用560次其实也不奇怪,因为在以前的几年也有业内人士称这样的行为是火锅行业的惯例,不是因为成本的问题,而是用之前吃过的火锅底料进行熬制的话,这样会让火锅比新添加的火锅底料更好吃更有味道,这就是俗称的“口水油”,是将之前的火锅底料大火进行熬制,最后再经过过滤,用作下一次的火锅之用。
火锅底料用560次
好多人对于这样的做法的健康和卫生产生了很大的质疑,但是记得当时的业内人士乐观的回应,说高温煮沸的时候已经对于里面的细菌进行过高温杀菌了,所以很安全,这样的回应让更多的公众感到很是惶恐震惊。
火锅底料用560次
朋友,以后你还敢在外面吃火锅吗?