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儿童早餐吃什么好 儿童早餐食谱大全及做法

时间:2014-04-29 11:50编辑:admin 关键词:

    儿童早餐吃什么好 儿童早餐食谱大全及做法

    儿童正处于生长发育的年龄,丰富的营养早餐对身体有很多好处,那么,儿童早餐吃什么好,要保证膳食平衡,下面介绍了儿童早餐食谱大全及做法,一起了解下吧。

    儿童早餐吃什么好?

    荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜,这不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,还能为机体及时提供一定量的维生素。

    干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆,能量不够,光吃干食如馒头、面包、蛋糕等,水分不足,消化不良。所以应干稀搭配。

    粗粮结合。孩子的肠胃虽然没有发育完全,可是还是不能一直吃细粮的,偶尔的吃一些粗粮是不错的选择的。所以,建议家长可以偶尔换一些粗粮让孩子吃。例如在面里加点儿玉米面,或者是在做粥的时候,加一点儿黑米或者是薏米等,这样,孩子吃起来也不会挑,就能达到细粗粮同时食用的目的。

    补钙建议。有些家长不注意在平时的饮食上帮助孩子补钙,而偏要到医院给孩子开补钙的药片吃,这是不对的。实际上,早餐的时候,需要给孩子一些能够补钙的食物,例如,可以喝骨头汤,或者是直接喝牛奶,豆浆都是不错的选择。早餐的时候,其实也可以选择在孩子的饮食里加入少量的鱼肝油。

    蛋白质摄入。儿童成长需要蛋白质,却又不能大量摄入,所以,每天早餐摄入适量的蛋白质,是非常重要的,可以保证孩子一天的消耗量。因此,建议早餐的时候可以让孩子吃鸡蛋或者是补充一点儿肉类,当然,豆类制品是最好不过的了,例如豆浆或者是豆腐类。

    儿童早餐食谱大全及做法:

    儿童早餐食谱一:菠菜碎肉粥

    材料

    米饭,菠菜,碎猪肉,姜,盐,白胡椒粉,生粉

    做法

    1.- 把米饭倒入烧开的水里。比例大约1:7?我也说不准。。反正大半碗米饭可以煮3碗粥了。而且在煮粥的途中会蒸发很多水分。

    2.- 让粥粘稠细腻的秘密就是多多搅拌它。用中火煮1个小时左右,中途时不时搅拌一下,让它不至于粘在锅底。看水不够了要再添加。

    3.- 煮粥的同时准备好菠菜和碎肉。我用的是速冻菠菜,放了3块。用热水冲到解冻之后挤一下水分就可以了。如果是新鲜菠菜应该先用水煮熟再切碎。碎肉就随便再切一下,然后放少许盐,白胡椒粉和生粉,姜末腌一腌。

    4.- 差不多一个小时粥就变得很细腻了,然后放入菠菜(记得要切碎啊,这次的败笔就是我忘记切碎了,放进去之后才意识到- -lll)菠菜放进去之后片刻放入碎肉和少许姜末。搅拌一下,因为碎肉可能会粘在一起,就变成小肉丸了。。。

    5.- 等碎肉煮熟,加点盐和胡椒粉调味就可以享用啦~小心烫舌头啊。

    儿童早餐食谱二:五彩土豆泥

    材料:土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许

    做法

    1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

    2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。

    3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。

    4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。

    儿童早餐食谱三:葱油芋艿

    做法简单,汤汁很下饭!秋季是芋头收获的季节,做个葱油芋艿品尝时令菜肴吧!

    材料:盐,油,香葱1小把(切成葱花),芋艿6只(500克左右)

    做法:芋艿煮熟剥皮切成大块,锅中热油爆一半葱花出香味,放入切好的芋艿,炒片刻倒入一小碗水,撒入鸡精和少许盐,煮5分钟左右撒入剩下的一半葱花,关火盛盘即可

    小诀窍:葱尽量多一点,就靠葱来提香,爆葱要用中小火,注意别爆黄了不好看,煮芋艿时放些盐,容易入味

    告诉大家儿童早餐吃什么好,要干稀搭配,荤素搭配,还要补充钙和蛋白质,以上推荐了三款儿童早餐食谱及做法,供大家参考。

标签:儿童(208)早餐(249)食谱(712)
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