儿童谨食7种超市风险食物：爆米花、罐头、葵花籽、方便面、可乐、果冻。

    TOP1：果冻

    果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的成长发育和智力健康。

    专家揭示：幼儿应慎食果冻

    国家质量监督测验检疫总局一季度对水果冻产品质量进行了国家监督抽查，产品抽样合格率为91.3%。这次抽样合格率虽然较高，但超量、超规模使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂的现象仍然存在。

    这次抽查分别在上海、福建、广东等省、直辖市的23家生产企业抽取了23种水果冻产品，21种合格。抽查的主要问题是超量、超规模使用食品增添剂中的甜味剂和防腐剂，过多食用增添剂超标的水果冻会对少年儿童的身体健康形成伤害。专家揭示，幼儿应谨慎食用水果冻，避免果冻噎住喉咙，造成窒息。

    TOP2：可乐饮料

    可乐饮料中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。

    中国专家认为，从临床上判断，可乐中的咖啡因正在影响中国儿童身高。

    专家通知记者：可乐原来是一种医治感冒的药物。由于人在感冒时会出现头痛、乏力、流涕等景象，为了减轻这些症状，它加进了一些非常比例的咖啡因，有利于痊愈。但后来可乐逐步开展成为一种饮料，平常作为一种液体的补充。人们口渴时或者感到需求时就饮用，咖啡因就逐渐积累起来。只管它里面咖啡因的含量很低，但儿童吃完这种含有咖啡因的饮料，骨骼就会变得很脆。

    TOP3：泡泡糖

    泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。

    TOP4：便当面

    便当面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。

    炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能促进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜欢，但时常食用油炸食品对身材健康却极为不利。

    TOP5：罐头

    罐头食品中的增添剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。

    在消费罐头食品时，为了保持色佳味美，时常要添加一些辅料，如人工色素、香精，甜味剂，制造肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色，还要增添确定量的硝酸盐和亚硝酸盐，以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。

    另外，罐头食品大多数还是采用焊锡封口，焊条中的铅含量颇高，在储存过程中可污染食品。小儿消化道的通透性较大，这些添加剂和重金属均可被吸引，并影响小儿健康。

    当食品煮熟、装罐、排气、密封后，往往还要采用超高温消毒灭菌，这一来，还会导致食品养分的流失。

    TOP6：爆米花

    爆米花含铅量很高，铅进入人领会损害神经、消化系统和造血功能。

    有人要问，米中含铅量并不高，为什么一“爆”含铅量就高了呢?其缘由在于爆米花的工具上。因为在爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金，当铁罐加热时，一局部铅以铅烟或铅蒸气的方式呈现，当疾速减压爆米时，铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花遭到污染。

    铅对人体是极为有害的，独特是对儿童影响更大。它被人体吸收后，主要危及神经、造血系统和消化零碎，使儿童成长发育迟缓、抗病力降落。临床表现为焦躁不安、食欲减退，有的伴有腹泻或便秘。

    TOP7：葵花籽

    葵花籽中含有不饱合脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功用。