虾的做法大全 虾的做法 虾怎么做

    红烧大虾

    材料

    虾，生姜，盐，老抽，白糖，料酒.，料酒.

    做法

    1.虾洗净，用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来)，控干水.

    2.起油锅，烧至四成热时放一勺白糖，炒至白糖融化呈咖啡色时，放虾煸炒.

    3.加姜片，一勺老抽，料酒，盐适量，加一点水，不断翻炒到虾熟.

    清蒸大虾

    材料

    主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

    做法

    1、大虾洗净。

    2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

    3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

    椒盐大虾

    材料

    大虾

    1.?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒.

    2.葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜欢香料味的,或不喜欢放姜蒜的可不加)

    做法

    1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。

    2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

    3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

    以上就是虾的做法大全,各种美味虾的做法,教你怎么做虾好吃,虾营养丰富,而且味道很美,快来学习下吧~