雪莲果有什么营养?雪莲果的营养价值

    雪莲果的营养价值

    雪莲果含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，雪莲果的果寡糖（低聚果糖）含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的。此外还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

    营养素含量

    (每100克可食部分) 热量(大卡)17.40-60.00kcal 之间

    碳水化合物(克)10.60

    脂肪(克)0.30

    蛋白质(克)0.4-2.0

    纤维素(克)0.3-1.70

    糖(克)1.5-4

    果寡糖(克)6.00-12.00

    维生素A(微克)0.00

    维生素C(毫克)33.00

    维生素E(毫克)0.00

    胡萝卜素(微克)0.16

    硫胺素(毫克)0.05

    核黄素(毫克)0.04

    烟酸(毫克)0.00

    胆固醇(毫克)0.00

    镁(毫克)0.00

    钙(毫克)87.00

    铁(毫克)0.00

    锌(毫克)0.00

    铜(毫克)0.00

    锰(毫克)0.00

    钾(毫克)230.00

    磷(毫克)24.00

    钠(毫克)0.70

    硒(微克)0.00

    视黄醇(微克)2.70

    尼克酸(微克)0.30

    灰分(克)0.30-2.00

    以上分析了雪莲果的营养价值,并详细介绍了雪莲果所含的营养信息~