布丁的做法,布丁是我们日常生活中非常受欢迎的一种食物,布丁的品种与口味繁多,深受大家的喜爱,那么,布丁的做法有那些呢?下面奇丽小编就教大家布丁五种做法营养健康又美味.

    鸡蛋布丁:

    1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。

    2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

    3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。

    4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

    焦糖布丁:

    1.将布丁模型内涂上薄薄的奶油（份量外）以便脱模；所有材料a拌匀备用。

    2.所有材料c放入锅中，以小火煮至细砂糖和少许水溶解呈琥珀色，熄火，再倒入少许水调匀即为焦糖液。

    3.焦糖液趁热取适量倒入作法1布丁模型中，待布丁模底部焦糖液冷却，备用。

    4.所有材料b倒入锅中，以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，沖入拌匀的材料a搅拌拌匀即为布丁液。

    5.将布丁液以细筛网过筛，倒入作法3的布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

    6.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法5布丁模型以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可。

    芒果布丁:

    1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

    2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

    3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

    4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。

    5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

    草莓布丁:

    1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。

    2.草莓果泥和牛奶一起煮开后，沖入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。

    3.准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。

    4.于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。

    水果布丁:

    1.先用果粒橙倒入白凉粉搅拌均匀~

    2.水果切好，橘子我把里面的橙衣也剥掉了，这样口感会好些~

    3.上锅熬开就可以了，过程中要不断搅拌~

    4.装到容器里晾凉~

    5.把水果撒在里面~这次用冰格做了一小盒，准备放到饮料或白葡萄酒里做点缀~

    6.最后放入冰箱冷藏好就可以拿出来做餐后小食了！

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的布丁的做法,大家学会了吗?水果布丁,鸡蛋布丁,焦糖布丁等都是非常不错的选择,各位亲可以自己在家做来尝尝看哦.