菠菜的做法,菠菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,菠菜含抗氧化剂维生素c和维生素e等营养,菠菜的做法虽然很多,但是,做不好就很难吃,下面奇丽小编就为大家推荐五种菠菜的做法好吃又营养,大家一起来看看吧.

    炒菠菜:

    1.将菠菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

    2.将菠菜灼烫一下。

    3.热油锅，爆香蒜蓉。

    4.将菠菜回锅，煸炒一下，倒入适量的潮汕极品鱼露。

    5.炒匀，即可关火。

    果仁菠菜:

    1.红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效

    2.菠菜清洗干净

    3.菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸

    4.菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末

    5.锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了

    6.菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加盐，醋，辣椒油和少许糖搅拌均匀即可

    菠菜汤:

    1.鸡蛋把蛋壳洗干净后，磕进碗里；调入食盐；蛋液打散备用

    2.菠菜去掉老叶，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用

    3.锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；将蛋液倒进锅里，炒成蛋块

    4.加入清水烧开

    5.放入菠菜略煮

    6.调入食盐

    7.关火起锅

    鱼香菠菜:

    鱼香菠菜的做法

    1.菠菜清理干净后洗净用盐水泡20分钟左右捞出沥干水份

    2.锅里放油，油热后，下菠菜大火爆炒至断生后迅速出锅

    3.锅内再放少许油，下姜葱蒜末炝锅，下红剁椒炒香

    4.再加入适量盐，生抽，醋，糖，鸡精和少许水淀粉混合调成鱼香汁煮开关火

    5.下菠菜回锅拌匀即可起锅

    鸡丝菠菜的做法:

    1.菠菜去根部，淘洗干净，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中淖烫片刻捞出

    2.沥去水份后放入冰水中浸泡片刻，捞起稍稍攒干水份备用

    3.将葱白切斜段

    4.熟鸡脯肉撕成细丝

    5.将菠菜、鸡脯丝、葱段、熟芝麻放入容器内拌匀

    6.放入辣椒油、蚝油、醋、少许精盐、鸡精、胡椒粉、糖拌匀后淋上香油即可

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的菠菜的做法,菠菜有助于减缓认知障碍和中枢神经系统损坏,所以大家适当的吃一些菠菜有利无害,大家可以参照以上方法自己做来尝尝看,美味与营养并存.