孕妇营养美食,女性在怀孕的时候是需要很多营养的,但是由于有很多的孕期反应会让孕妇没有食欲,所以接下来奇丽小编就为大家介绍一些孕妇营养美食,不仅营养还有助于减少孕期反应.
粟米丸子:
滋阴养胃,清热止呕,适用于妊娠呕吐。
原料: 粟米粉200克,精盐少许。
制作:
1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中,待用。
2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入清水适量,锅加盖,用旺火煮沸,掀锅盖,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟,即成。每日1剂,分2-3次,酌加少量精盐调味。
特点: 丸子软糯,清淡。
砂仁蒸鲫鱼:
原料: 新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱一根,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。
制作:
1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。
2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。
炒鸡胗肝粉:
原料: 米粉面条、鸡胗肝、葱头、丝瓜、花生油、盐、白糖、湿淀粉、葱花、料酒、鲜汤少许。
制作:
1、鸡胗、肝切片,加盐、白糖、湿淀粉、料酒,拌匀上浆;丝瓜刮皮洗净,切片;米粉面条用开水烫熟,控水。
2、锅置火上,放油烧至五六成热,下鸡胗肝片,用筷子划开,至七八成熟,捞出。原锅倒入米粉面条和盐,炒至柔软,起锅入盘。
3、另用一锅上火,放油下丝瓜片,葱头条至半熟,放入胗肝片,加盐、白糖和鲜汤,汁开再炒片刻,撒上葱花炒匀,盛出覆盖在米粉面条上即成。
冬菇油菜:
此菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素c及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。
原料: 冬菇5克,油菜200克,植物油20克,盐15克,味精少许。
制作:
1、 油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。
2、 锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,再下油菜叶同炒几下。
3、 放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。
蟹肉烧豆腐:
此菜富含钙、磷、铁,还含有蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素c等,是补充钙质的良好来源,孕妇常食可防治肌肉抽搐。
原料: 蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,葱、姜各2.5克,料酒2.5克,盐5克,酱油10克。
制作:
1、 蟹洗净,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮,洗净,切葱花;姜洗净,切丝。
2、 锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,将豆腐倒入,用旺火快炒。
3、 再将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁,倒入调匀,烧开即成。
以上就是奇丽女性小编为大家带来的孕妇营养美食,粟米丸子,砂仁蒸鲫鱼,炒鸡胗肝粉等美食不仅含有丰富的营养,还可以帮助孕妇清热止呕,远离贫血等孕期反应.
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