草鱼怎么做好吃,草鱼是一种我们日常生活中非常常见的鱼类,草鱼含有非常丰富的营养,适合多吃,那么,草鱼怎么做好吃呢?下面奇丽小编就教大家草鱼4种做法好吃又营养.

    家常烧草鱼:

    1.草鱼洗净去鳞

    2.从腮下切一口

    3.尾部切一口

    4.用刀从头到尾拍打鱼身

    5.从腮下切口处取出腥线，同方法取出另一侧腥腺。

    6.鱼身改刀

    7.葱段、蒜瓣、姜片、大料备用

    8.香菜备用

    9.由于鱼太大了先将鱼头入油锅煎色

    10.双面煎完盛入盘中

    11.煎鱼尾

    12.鱼尾煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香

    13.加入料酒

    14.加入酱油

    15.加入鱼头部分加水，水刚刚没过鱼为宜

    16.加盐

    17.烧开后改小火入味，大火收汤

    18.美味出锅出锅时将准备好的香菜末洒在鱼身上

    香辣草鱼:

    做法:

    1、将鱼头刮净鱼鳞，挖去鳃洗净，抹酱油腌上；花生米、开洋和蒜头分别剁成末待用。

    2、炒锅放油烧热，将鱼头下锅两面煎至金黄色，捞出待用。

    3、炒锅留适量油烧热，下蒜末、姜末、肉末、开洋末一起下锅煸散，烹入绍酒、加入酱油、白糖、两碗水（约1升）、鸡粉搅匀，放入鱼头，先用旺火烧沸，再盖上锅盖，用文火烧半小时左右。

    4、捞出鱼头盛入盘中，锅中汤用水淀粉勾芡，撒入花生末、芝麻、淋入辣椒油翻匀，起锅浇在鱼头上即可。

    花生末不要剁得太碎；腌鱼头前可以在肉厚部位适当剞几刀，以保证入味。

    糖醋鱼块:

    1.草鱼洗净去骨切块。

    2.加少许料酒葱姜抓匀。

    3.腌制20分钟。

    4.腌好的鱼块拍上干面粉。

    5.拌匀。

    6.入煎锅中煎。

    7.煎至两面成金黄色。

    8.盛出备用。

    9.在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁，备用。

    10.热锅下油，先放入蒜粒煸香。

    11.再放入鱼块翻炒30秒。

    12.再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。

    清蒸草鱼:

    1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

    2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

    3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。

    4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。

    5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤（4）浇在上面就ok了。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的草鱼怎么做好吃,草鱼的做法非常的多样,但是做法还是比较简单的,适合大家在家里做,各位想吃鱼的亲可以做来尝尝哦.