第三,促分解,助消化
水果入餐,可以提供不少活性酶类,帮助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶类,例如菠萝、无花果、木瓜、芒果、猕猴桃、苹果等,都是蛋白酶很强的 水果,可以帮助分解蛋白质,分解脂肪。对于一些胃肠消化能力较弱的人来说,吃鱼肉等蛋白质类食物时配合这些水果,不仅不会有什么不良反应,反而会感到胃肠 十分舒服。同时由于可以分解脂肪和蛋白质,可以有效的帮助瘦身和控制体重
第四,促进营养素吸收
有很多营养素喜欢油脂,只有和油脂搭配时才能发挥最大的功效,而这类营养素在水果中非常普遍。所以水果入餐,可以利用菜肴中的油脂来促进吸收,比如其中 木瓜中的丰富的对保护视力环节眼疲劳极为有帮助的胡萝卜素、西红柿中美白防晒抗氧化的的番茄红素、猕猴桃中可预防视网膜黄斑病变的叶黄素脂溶性抗氧化成分 的吸收。
第五,提高就餐质量
水果入餐,可以提高一餐中的膳食纤维和矿物质量,同时丰富食物的口味和口感,给人带来新的饮食享受。还有很多男人没有吃零食的习惯,一旦吃饱饭,他们什么都不再吃,水果也懒得碰。如果吃饭时把水果切块端上桌子,他们就再没理由拒绝这么美好的食品了。
在很多西方国家当中,水果是用餐的一部分;在一些盛产水果的地方当中,水果也被当做菜肴的配料。水果菜肴,不一样的味道,不一样的减肥帮手。现在我们就来看一下水果菜的神奇效用吧。