点评:
吃西柚、苹果等高钾食品是为了维持酸碱平衡,因为吃肉比例大会造成体液偏酸,必须要足够多的钾和钙来维持。不过,即便如此,这个食谱的钙供应量仍然显得不足。
但是这个食谱考虑到了人体最低的碳水化合物需求,所以每餐给了一片面包或者一条香蕉,保证每天可以摄入100克碳水化合物,这可是不伤身体所需的最低量。
食谱中还注意保持维生素的供应,其中选择的水果和蔬菜都是高维生素含量的品种,同时矿物质的含量也较高。为了填充饥饿的胃,蔬菜和水果的总数量比一般西餐高得多。胃里面会感觉非常充满。
晚上的食物看起来很多,实际上碳水化合物较少,总热量也不高,主要是以水分多纤维多热量密度低的食物来充数,让你能熬到晚上睡觉时不觉得饿。老外睡觉比较晚,特别是演艺界人士。所以晚上饮食数量充足是很重要的。
减肥过程中会产生大量废物,所以必须喝充足的水来排泄废物。一天5杯水,加上食物中的水分,基本上差不多了。再多两三杯也无妨。不过过多的水也会增加肾脏的负担。