鸡鸭猪吃多，想要换换口味了吧？那就来点鲜甜的海鲜吧。海鲜高蛋白质，低脂肪，口感好。而且秋天也是蟹肥、蚝香、虾壮的时候，所以这时更能品出海鲜的鲜美。我们又怎么能错过这个机会呢？

    螃蟹

    金秋十月，正是蟹肉无比肥嫩的时候，所以这时正是品尝螃蟹最佳时节。螃蟹含有丰富的微量元素和含有比猪肉、鱼肉都要高出几倍的蛋白质，使其对身体有很好的滋补作用。另外，因为蟹肉热量低，用来作为减肥菜谱的食材是一个非常好的选择。

    黄金蟹盒

    准备材料：

    梭子蟹4只、洋葱和红辣椒少许、黄油少许、白酒1汤匙、淡奶油100毫升、水100毫升、芝士粉和面包糠少许

    做法：

    1. 将螃蟹放入微波炉，用高火蒸3分钟，同时将洋葱和辣椒洗净切碎待用;

    2. 将蒸熟的蟹取出蟹肉，在锅中放入黄油然后加入洋葱炒香，再放入蟹肉和肉馅略煮;

    3. 加入白酒、奶油及水，煮至糊状后酿入蟹盖内;

    4. 最后在酿好的蟹盖上洒芝士粉和面包糠，再加点红椒丝，放入微波炉烤5-8分钟，表层呈金黄色即可。

    牡蛎(蚝)

    牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富。而牡蛎脂肪含量极低，又富含锌，能促进荷尔蒙的分泌，让胸部挺而美。牡蛎中的镁能加速新陈代谢，硒能抗氧化养颜，所以是减肥丰胸和养颜的极佳食物。

    牡蛎萝卜粉丝汤

    准备材料：

    牡蛎肉100克、白萝卜100克、细粉丝50克、高汤600克、葱花3克、姜末3克、精盐3克、料酒3克

    做法：

    1. 将牡蛎轻轻浸洗，洗净沙泥，白萝卜去皮切小块，细粉丝拆袋待用;

    2. 在锅内放入少许油，等烧至五成热时将葱姜放入爆香;

    3. 炒出香味后放入白萝卜块，炒一分钟后将高汤倒入锅中，再下入牡蛎肉会让细粉丝;

    4. 烹煮2分钟，加精盐，出锅前撒葱花即可。

    虾

    虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。此外，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

    河虾黄瓜

    准备材料：

    黄瓜200克、河虾150克、绍酒、精盐、味精、姜、葱、油各少许

    做法：

    1. 将黄瓜洗净后竖着切开两半，去除中间的瓜瓤，切成条状待用;

    2. 姜、葱洗净后，将姜切片，将葱切段;

    3. 在锅中加入油，放入姜片、葱段爆香后，加入河虾;

    4. 炒至虾壳变红即可加入黄瓜、盐、味精、绍酒，炒熟即可。