所谓零食包括膨化食品、硬果类食品、水果、果脯类、冷饮等等。膨化食品体积较大，香脆可口，但是一般都要过油，因此含油量很高。硬果类食品，如花生、瓜子、核桃、松仁等，体积小，口感好，饱腹感强，但是它们本身含有大量的脂肪，产热量很高。水果、果脯、冷饮等含有较高的糖分，摄入太多也会导致热量超标。
当您看电视、读报纸时吃着这些零食，很难将花生或者瓜子控制在"一把"之内，结果不知不觉就摄入了极高的能量，虽然您三餐吃得并不多，但每日所吃食物的总热量已经超过您的需要，减肥效果欠佳的原因就在于此。因此，节食减肥最重要的是计算每日进食所有食物的总热量，达到身体平衡需要。
减肥，零食不能代替正餐，不能只注意三餐吃多少，零食过量往往是减肥者的大忌。
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