红薯粥
材料:新鲜红薯250克,大米100克。
做法:
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
菜谱解说:这道可是绝对的清肠胃排毒哦!因为地瓜虽然有丰富的纤维质,不过,它的糖份也很高,而且地瓜所含的植固醇(类似女性荷尔蒙),大量摄取时会產生子宫增厚作用,可能会使得子宫肌瘤变得更大。所以如果能以五谷杂粮做搭配,如地瓜稀饭、地瓜糙米饭...才是最完美、又让你瘦的地瓜健康吃法。
酸奶红薯泥
材料:黄心红薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)适量、鲜奶油(或者鲜牛奶)2大匙
做法:
1.将红薯洗净蒸熟,将蒸熟的红薯去皮摁成泥加入鲜奶油拌匀;
2.将红薯泥放入盘中,再将酸奶淋在红薯泥上,还可以撒上喜欢的水果、干果之类,即可。
菜谱解说:酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收;还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;而红薯含多种维生素,有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥轻身的目的。