教你DIY酵素减肥饮品

    酵素，也就是酶，我们的人体细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行，而肥胖体质的人群往往就是体内新陈代谢较为低下。下面，我们为你介绍各种酵素饮品的制作方法吧!

    酵素的分类大致是消化酵素、代谢酵素、食物酵素3类。用于消化食物的消化酵素，与人体生命活动中必须的代谢酵素，属于潜在酵素。两者之间存在一定的分量关系，即当消化食物的活动加剧时，消化酵素的所需量自动增多，而代谢酵素的生成量就会不足，从而影响新陈代谢机能，不但引起各种病症，甚至会导致肥胖体质。

    于是，我们需要利用额外的食物酵素来充当消化酵素，抑制体内消化酵素的自动生成，从而维持代谢酵素分量的平衡，以提高代谢机能。

    酵素减肥的原理：

    point 1：食物酵素补充了消化酵素的分量，令代谢酵素的生成量增加，间接地提高了体内的新陈代谢机能，令易胖体质慢慢改善成易瘦体质。

    point 2：血液循环也得到了刺激，活肤养颜。同时，酵素具有分解蛋白质与色素的能力，将老旧废物与活性氧赶出体外，增强排毒能力。

    point 3：食物酵素充当消化酵素的分量，令体内机能正常运作的同时不会消耗多余的能量，消除疲劳，让你更有体力去进行各种运动减肥，饮食与运动相结合，自然瘦得更快啦!

    材料(3升分量)：苹果500克、胡萝卜500克、橘子或柠檬等柑橘类500克、小松菜250克、葡萄干500克、砂糖2750克。

    第一阶段：酵素原液的制作方法

    step 1 将蔬菜和水果彻底洗净，不去除皮与心，切成片状，小松菜则切成段状。

    step 2 在大的玻璃器皿中放入250克的砂糖，然后将每一种材料依次放入，每放一种材料，加250克砂糖铺在上面，最后剩下的砂糖一并铺在最上层。

    step 3 彻底洗净双手，伸入器皿中，充分搅匀所有材料。注意不要带着一次性手套去拌匀，因为手中常在菌有促进发酵的作用。

    step 4 放于室温20度左右的地方发酵7-10日，期间每日搅拌2-3次。当砂糖溶解后，材料开始上浮，搅拌时会出现细小的泡泡。

    step 5 用滤器或纱布过滤汁液，切忌压榨食材。过滤后的汁液需放入遮光瓶中，密封地放于阴暗处保存。

    饮用方法：根据个人的口味，以酵素原液5-10倍的水来冲泡地喝，或者跟果汁、豆浆、酒、糖浆、酸奶等混合来调配饮品也可以，但记住酵素在高温下是会受到破坏的哦!

    第二阶段：新鲜酵素饮品的制作方法

    menu 1：芒果甜椒腰果汁

    材料：芒果1个、黄甜椒1/4个、柠檬汁2勺、腰果半杯。

    将芒果去皮去核，果肉切成小块，甜椒也一样切好，放到搅拌机中，加入腰果与柠檬汁搅拌即可。

    menu 2：青绿蔬果豆浆

    材料：奇异果1个、菠菜汁100毫升、豆浆50毫升、蜂蜜1勺。

    将奇异果去皮，随意切成块状后放入碗中，用勺子捣碎榨汁，然后倒入杯中，加入菠菜汁、豆浆混合，最后加入蜂蜜调味。

    menu 3：红果豆腐汁

    材料：树莓1杯、樱桃番茄1杯、豆腐50克、蜂蜜1勺。