淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特殊是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，参加食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的效用。

    研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，能够用来洗脸、润肤，煮后饮用，对维护胃壁黏膜、打消积食和改善消化不良有帮忙。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。

    另外，头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很合适清洗物品，能够代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有反作用。

    在皮肤科医生眼里，淘米水还有别样的功效——祛油润肤。尤其是长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用淘米水洗脸，不只可祛除肌肤污垢，还不会刺激皮肤。

    淘米水之所以有这样的妙用，是由于大米的表面(头道淘米水中)含有钾，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性，很适合用于面部弱酸环境的清洁，有时可代替洁面用品，而且它性质柔和、不刺激皮肤，无反作用。假如加热运用，清洁能力更强。

    1、用淘米水洗手，不只能去污，还可使皮肤滋养润滑。

    2、用淘米水刷洗碗碟，不只去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。

    3、新沙锅在使用前，先用淘米水刷洗多少遍，再装上米汤在火上烧半小时。通过这样的处理，沙锅就不会漏水了。

    4、案板用久了，会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐擦洗，腥臭味即可消弭。

    5、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，能够防止生锈。假定已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。6、带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。

    7、从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，假定用热淘米水洗两遍，脏物很容易革除。

    8、刚油漆好的家具，有股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水重复擦拭，可除掉油漆味。

    9、白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后，再用肥皂清洗，能使衣服洁白一新。

    10、毛巾假定沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十多少分钟，就会变得又白又软。

    每天淘米时，留下第二次淘米的水，让它渐渐澄清，取上面的清液部分来洗脸。须要强调的是：用淘米水洗脸不要过于频繁，建议隔一两天用一次。普通坚持用一个月后，皮肤会有比较明显的改善。假如使用一段时间后，没有任何变迁，阐明您的肤质并不合适，建议改换其它清洁办法。

    专家点评：米的外表含有钾，经试考证明，头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很合适荡涤物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有反作用。