随着现代人的生活水平提高，餐桌上常常摆满了高脂、高糖、高热等食物，殊不知，长期高脂高糖饮食，会让高血脂 “不约而来”。高血脂被称“百病之源”，是招致冠心病、心绞痛和高血压等多种心血管疾病的高危要素。那么，高血脂该如何防治呢？高血脂吃什么好？为大家细致推荐的高血脂的饮食疗法。

    高血脂，又称为高脂血症，全称是高脂蛋白血症，表现为血液内胆固醇、甘油三酯及相关脂蛋白的升高。高血脂患者除了药物医治外，饮食和生活方式也会对病情有影响，降低血脂能有效预防冠心病、心绞痛和高血压等多种心血管疾病的发生。

    学会区分“好的血脂”与“坏的血脂”

    赵莉主任引见说，血脂检查的项目主要有胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。血脂有分“好的血脂”与“坏的血脂”。 高密度脂蛋白胆固醇是对心血管有益的，咱们称其为“好的血脂”，而其余三种血脂升高均可增加患心血管疾病及脑中风的危险，咱们称之为“坏的血脂”。赵莉主任特别指出，血中的甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇这些坏的血脂，容易堆积在沿途的动脉血管壁上，造成斑块，招致动脉管腔狭窄，是心血管病的风险要素，其中以低密度脂蛋白胆固醇的危害最大。因此，如何降低“坏的血脂”，是治疗高血脂的要害。那么，如何从饮食方面有效降血脂呢？

    饮食疗法是医治高血脂的基础

    高血脂患者为什么要进行饮食医治？很多人不理解其中的原理。由于在咱们摄入的食物中有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、胆固醇等，假如进食过多的饱和脂肪酸，将明显升高血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇；食入过多的胆固醇可升高血胆固醇；同时，摄入过多的碳水化合物在体内可转变为甘油三酯。所以说，饮食疗法是高血脂医治的根底。此外，在服用降脂药物期间也要留神饮食掌握，以加强药物的疗效。

    养分专家推荐“不花钱”的饮食疗法

    饮食疗法是高血脂治疗方法中最“不花钱”的，而且是最简单的。高血脂患者需要谨记以下饮食准则：低脂、低胆固醇、高膳食纤维、充足蛋白质、适量碳水化合物饮食。

    1、选用低脂肪食物，运用少油的烹调方法

    低脂肪食物，如谷薯类及其制品，豆类及其制品，禽兽类瘦肉、低脂或脱脂奶。应多吃鱼，特殊是深海鱼类，它们脂肪含量低，而且富含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇，建议每周进食2次以上。少吃高脂肪食物，如肥肉、腊肠腊肉、黄油、奶油等。食物制作时可用蒸、煮、拌等少油的烹调办法，烹调不用猪油、棕榈油、黄油，可选用花生油、芝麻油、大豆油，食用植物油应限于25克/天。肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层，剔除禽类的皮。

    2、选用胆固醇低的食物，学会计算胆固醇日均摄入量

    胆固醇低的食物，如：谷薯类、蔬菜、豆类、水果，它们所含的植物固醇有克服胆固醇的作用。少进食高胆固醇的食物，如：动物内脏、人造黄油、奶油点心、鱼子、鱿鱼、蛋黄等。赵莉主任特别强调，血清胆固醇轻度升高者，饮食中胆固醇摄入量应少于300毫克/天（约等于1个鸡蛋黄中胆固醇的含量），中度和重度升高者，饮食中胆固醇摄入量应少于200毫克/天。

    3、选用高纤维食物，多吃蔬菜和水果

    选含膳食纤维多的食物，如莜麦、玉米、燕麦等粗粮，因膳食纤维可降低胆固醇的吸引，同时可延缓胃内容物的排空，增多饱腹感，防止瘦削。多吃蔬菜和水果，蔬菜保障每天摄入400-500克，它们能降低血脂，增进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如：洋葱、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、银耳、海带、芹菜等。

    4、绿茶是降低胆固醇的好帮手

    高血脂患者可以多喝茶。因为茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素，特别是绿茶，可降低胆固醇在动脉壁上堆积，防止动脉粥样硬化。

    此外，建议高血脂患者吃清淡少盐的食物，可常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉等含优质蛋白多的食物。避免饮食过饱，忌烟和辛辣调味品，饮酒适量，特别是病情重者必需禁酒。

    另外，还应该保持现实体重，增加运动，防止超重和瘦削。在运动方面，赵莉主任建议，关于不喜欢训练的人，可以每天坚持做1000次提肛运动，提肛运动就是有法则地往上提收肛门，而后放松，一提一松就是提肛运动。它可以进步加速代谢率，增多腹部肌肉，还可以起到按摩“五脏六腑”的作用，长期坚持下来，会让你的脂肪肝没有了，以及血压、血脂也会随之变正常。

    养分专家举荐最佳降脂食谱——红酒泡洋葱

    网上传播“红酒泡洋葱”的效果多，可以防治多种慢性疾病。“红酒泡洋葱”这一食谱真的对高血脂患者有用途吗？常喝“红酒泡洋葱”对降血压、血脂有一定的益处。但红酒泡洋葱能否能治高血脂目前还没有相关的研讨证明红酒泡洋葱可以医治高血脂。

    不过需要提示的是，红酒泡洋葱，尽管对高脂血症患者有益，但想单靠它来抵达降脂的目的并不科学，还要遵循其余的饮食准绳，以及配合运动锻炼等。

    红酒泡洋葱的做法：

    资料：三个洋葱，一瓶普通红葡萄酒

    做法：

    1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份。

    2、将洋葱装入玻璃瓶内，参与红葡萄酒。

    3、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置7日左右。

    4、将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

    红酒泡洋葱的饮用办法：每日约一杯（50毫升），年纪大的人每次20毫升左右；每日饮一至两次；浸过酒的洋葱片一起食用更好；不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

    饮食+运动是高血脂患者最基础的治疗方法，在日常生活中，高血脂患者必需要谨记低脂、低胆固醇、高膳食纤维、充足蛋白质、适量碳水化合物等饮食原则，还要配合运动锻炼，才干抵达掌握血脂的最佳效果。