春季养肝吃什么?春季养肝食谱推荐

    养肝方法有很多,那么,春季养肝吃什么?我们通过饮食来养肝会更健康,为大家推荐几种春季养肝食谱吧~

    春季养肝吃什么?

    多饮水

    初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

    少饮酒

    初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝。

    饮食平衡

    食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。

    春季养肝食谱推荐

    春季养肝食谱一:蘑菇炒山药

    食材：干蘑菇、新鲜山药、芹菜

    做法：

    1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜切断，再细切成条，相同大小。

    2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡发的菇水，待汤汁略收干后，再加入一点酱油或少许盐调味即可。