喝粥养胃能否科学?

    喝粥养胃是有一些科学根据的：粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的性状，胃不再须要对其进行研(、消化，可以直接送入小肠进行吸引。因此，粥易消化、易吸收，对胃的“央求”不高，关于“受伤”的胃来说，工作起来没有什么尤其大的“担负”。另因而，从给胃减负角度来说，喝粥有一定的养胃作用，但假设说粥里面有什么营养成分能直接滋润胃，只能说这是一种美妙的欲望，没有什么科学依据。

    什么食物养胃?

    1、牛奶

    牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的效用。研究发现，牛奶抵消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的医治效果。虽然说牛奶拥有很好的养胃效用，但专家揭示：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。

    2、菠菜

    味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰硕的纤维素还能辅佐肠道蠕动，有利排便。

    3、卷心菜

    有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素c等成分领有止痛及增进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡;与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。值得留神的是，大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

    4、桂圆

    “食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种成效。