在超市买的都是小物品小零食，结账的时分却发现花了好多钱!怎么回事?想想看，假如你是商家，会不会千方百计地让顾客多多购买自己的产品?所以作为消费者，你最该学的是“反忽悠术”，这样你才能做个理智、冷静的顾客，别把宝贵的钞票浪费在不用要的消费中。

    1.货架上最明显的东西就是利润最高的

    超市管理员会把颜色最诱人、利润最高的商品放在普通人眼帘可及的货架上!一项研究发现，在超市中，高个男人的购置力最低，这是由于他们的眼光常常集中在最顶端的货架上，那上面通常摆放着最物美价廉的商品。因为，放在货架顶端的商品的经销商常常有点“酒香不怕巷子深”的觉得，他们对自己产品的质量有充沛的自信，不怕顾客看不见。因此咱们建议你穿一双高跟鞋，这样你就能巧妙避开那些放在中间货架上的、花花绿绿的商品引诱啦!

    2.收款台边好多小零食？它们最容易忽悠你

    当你在超市柜台前结账排队时，常常会由于无聊拿起款台旁的一些零食。是的，它们的包装异样俏丽，卖相也不错，更重要的是，电视、杂志、公交站的广告中，你常常见到这些商品的身影。可是，别忘了，款台旁的小零食往往以巧克力、糖果为主，它们大都有很高的热量，也有不菲的利润。超市之所以总有那么几个款台中止收款绝不只是偶然，有时就是为了有意延长顾客的排队时间，以增多随机消费额。要想在管好身材的同时管好钱包，建议你在排队等候收款时给朋友打个电话，或玩玩手机游戏，以此分散自己对商品的注意力。

    3.只需购物车没有购物筐？就是忽悠你不知不觉买多

    购物筐体积比购物车小得多，而“把手里的容器填满”是每个女人在逛超市时都会有的潜意识。你没发现在超市里，总有用不完的购物车，购物筐却往往少得不幸吗?这是商家跟你玩的小伎俩!因此我们建议你，假设你只是想在超市里随意逛逛，那最好选择小巧的便携式购物筐。要是找不到小型购物筐，自带塑料袋或购物袋也是不错的选择。想想看，谁愿意把惨重的食品挂在肩上逛超市呢?有了这种“吨位”的压力，你自然就不会买太多啦。

    4.蔬菜水果好新鲜？灯光忽悠你的小花招

    智慧的商家们常常深谙色调心理学。他们喜欢用灯光来衬托食物的色彩，使它们看上去更新鲜。比如，有些超市会特意选择红色灯光映照肉类，绿色灯光照射蔬菜，橙色或黄色灯光照耀水果。想想看，在酒吧彩灯的照耀下，你能否显得比平常更诱人?超市中的食品也是如此!建议你在挑选超市食品时，除了检查它的包装和价签外，千万别忘了把它从货架的自有灯光下拿开，放在超市白色的日光灯下好好照照，这样你才能主观地通过外观来判断食品的新鲜程度。

    5.新颖果蔬该怎么买

    新鲜的水果往往具有更多营养价值和平安性，要晓得，全世界每天都会发生多起食物中毒案例，其中三成以上是因为过期果蔬引发的!购买蔬果，早上最好!不管是去超市还是农贸市场置办蔬菜，都最好早上去，因为蔬菜是早上上架，所以此时置办是最新颖的。但买水果的话就不用早起，由于水果通常都会存放两三天，并且往往会每天都被淋点水，以保障看起来依然很新鲜。

    6.蔬果长得美观未必是最好

    对果蔬的外表不要过分苛求，有些小缺点是很正常的，比如长得很难看的西红柿可能汁多味浓，带有疤痕的苹果其实味道更好。要晓得，有的水果长得很优美，然而果农可能花了很长时间在装璜水果身上，打蜡、上色，这些人工小手腕虽可能让水果的外表加分，却会让水果增多更多不平安要素。

    7.买瓜果时，挑完全的！

    不管是在超市还是果蔬摊，都要选完好的瓜果，不要买切成一半的西瓜、南瓜、冬瓜等。因为它们有可能是去掉了腐坏部分后再重新加工包装的，质量无奈得到保障。本地产的蔬果常常有较好的营养购买蔬果时还要尽量选择本地采收的，这不仅是为了减少运输成本到达环保节能的目的，也是为了避免买到未成熟就被采摘下来的蔬果。蔬果假如需求长途运输，为了防止运输途中腐坏，天然会在未成熟前就被采摘下来，而且经过货柜长时间的载运，很多养分素和矿物质都会流失。

    8.看清标签，找到最合适你的蔬菜

    按照蔬菜栽培和治理认证形式，能够分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜。其中无公害蔬菜承诺不会发生农药超标问题，绿色食品蔬菜承诺不运用任何有毒物质，有机蔬菜则承诺在栽培中不用任何人工分解物质。属于哪类蔬菜要看有没有相应的产品质量认证标签，而不是看菜体是否干净或能否有保鲜膜。即使没有保鲜膜并且还附着了泥土，只要标签上标明了品牌、产地和质量认证标识，也一样能够放心购置。

    9.选择冷柜果蔬

    在超市购买果蔬，对于同样质量的产品，建议优先考虑贮藏在冷柜当中并且掩盖了保鲜膜的。因为在室温下，果蔬中的营养成疏散失很快，至于保鲜膜则能缩小水分挥发，帮忙果蔬留住营养素。而且揭示你，除了要注意包装上的生产日期，还要认真查看果蔬的新颖程度，确保买到的是最新颖的产品。为此最好到人流大的超市购置，由于产品卖得快，质量相对新鲜。此外，不要被处理的“特价果蔬”所吸引，味道、口感和养分都变差的果蔬即便再低价也不值得购置。

    10.伸手就能拿到的都不是最新颖的

    刚上架的奶制品通常摆在货架的较靠里面的最深处，而你平视过去最先看到的、摆在货架最外面的奶制品，生产日期常常都不是最新的。这是一来因为上架者的习气问题，二来也因为几乎所有来购物的人都会习惯先拿最外面的，因而也是货物快速流动的最佳位置。假设你的食物耗费较快，请留意尽量选择出产日期前面的。

    日常养生中超市购物不可不知的常识

    11.生鲜食品，小心买！

    要知道，肉类、蛋类食品固然每天入口，但超越40%的大肠杆菌来源于此!因而我们一再揭示你，选择生鲜食品时，一定要小心再小心!只买未经加工过的鲜肉虽然你不必经过打猎来获得食物，但假如牛肉被做成球状或拌了佐料的半废品，你还能保障自己吃的是真正的牛肉吗?你还能保障自己没有摄入过多的钠和增添剂吗?半加工方式不仅会使食物损失自身的养分成分(如抗氧化剂，纤维等)，还可能添加进不少化学物。比方那些半废品羊肉串之所以是粉色，就可能由于添加了能致癌的亚硝酸钠，而且你也无奈确认这些羊肉的生产日期。还有那些在超市中售卖的熟肉，其实也可能不新鲜，今天卖的香肠里可能就掺杂着前几天没卖完的货。因此，买新颖的整块鲜肉才是最好的选择。

    12.有品牌的鸡蛋往往更平安

    因为鸡蛋中的养分成分受饲料影响很大，而且鸡蛋中容易富集污染物质和病菌，如有机氯农药和沙门氏菌等，所以建议你要购买出名品牌的鸡蛋，并且最好选择有机鸡蛋。此外，购买时还要小心鸡蛋的新颖程度，新鲜鸡蛋表面会有一层雾一样的薄层(蛋壳膜)，外表太光滑的鸡蛋反而不新鲜。而且，新鲜的鸡蛋手感较沉，因为水分还没有蒸发。

    13.买个面包也有大学问

    你平时是怎样选面包的?挑最贵的?买最漂亮的?其实，小小的面包里藏着大学问呢!口感越好的面包常常热量越高面包按质感能够分为脆皮面包、软质面包、硬质面包和松质面包4类。其中表皮单调的脆皮面包热量最低，由于这类面包含糖、盐和油脂都很少，经过烘焙后表皮脆硬，趁热吃十分可口。法式主食面包和俄式面包都属于这一类，营养价值和馒头相似。软质面包和硬质面包中都参加了鸡蛋、糖、牛奶、油脂等，只是参与的水分不同。吐司面包、奶油面包和大部分花色点心面包都属于软质面包。这类面包所含的糖和油脂都比脆皮面包多，但因为参加了鸡蛋和奶粉，所以营养价值也有所增加。至于牛角面包、起酥面包等松质面包(又名丹麦面包)则最好不要购买，由于它们是面包中热量最高的，参与了20%?30%的黄油或起酥油，所以才能形成特殊的层状结构，制作出酥香柔软的口感。但相应的，也含有过多的脂肪、热量和对心血管健康不利的反式脂肪酸。