近日，《国际肥胖杂志》登载英国一项新钻研发现，每周严厉节食两天可以使妇女乳腺癌风险降低40%。研究人员发现，掌握饮食热量简直可以使乳腺癌高危妇女体内致癌激素程度降低近一半。这项新钻研调查了100名体重超标妇女，其中一半参试妇女每周两天将每天饮食热量严厉掌握在650卡路里以内，其他5天不忌口，另一半则照旧。后果发现，6个月后，严格节食的妇女激素水平下降40%。研究人员示意，这种节食法是妇女的“救星”。

    乳腺癌大多发作在40-60岁之间或绝经前后的妇女，尤其以45-49岁和60-64岁间发病率最高，但只要女性注意不过量吸烟、饮酒，每月自我触摸乳房检查一次，不常服避孕药，多吃植物油、活鱼、水果和蔬菜，不长期过量服用可能形成致癌危险的药，并时常锻炼身体，就可以尽可能地远离乳腺癌困扰。

    女性适当“挑食” 6种食物赶走乳腺癌

    一、大豆+大白菜：女性身材内雌激素含量过高是引发乳腺癌很大的要素，而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生。试考证明，常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。此外，大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增多，辅佐分解过多的雌激素而阻止乳癌发作。

    二、亚麻：其中包含了植物雌激素，能有效地降低体内雌激素的负面影响。亚麻谷物是个不错的选择，或筛选两汤匙的亚麻籽油调匀。

    三、黑覆盆子：含有多酚，天然物质，这种食物可以充分克服癌细胞的成长。

    四、椰菜和甘蓝芽：有助于形成无机盐，抑制肿瘤的生长。

    五、紫葡萄和葡萄汁：富含类黄酮，能够预防癌症细胞的成长。1/4杯的葡萄干也能起到同样的作用，是一份富含类黄酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些这样的食物。

    六、萝卜及胡萝卜：胡萝卜对人体的健康奉献很大，萝卜中含有多种酶，能打消亚硝胺的致癌作用；其木质素能刺激机体免疫力。胡萝卜摄入人体后转化成维生素A，它能维持人体上皮组织的正常结构和功用，使致癌物质难以侵犯。