“土产”明星太多，造就了台湾娱乐圈的一道独特风景，那就是艺人基本都还得捞点副业。而在副业当中，开店则是首选。台北，各式饭店，服饰店、夜场乃至杂货店都有着“明星血统”。当然，由于这些明星老板们并非职业商人，在商业市场的残酷竞争下，明星店也是前赴后继，一批批倒闭又再一批批开起来。趁着今年金马奖的空隙，信息时报记者走访了台北一些明星店。帮你打探一下，台北明星开的店有何不同。

    周杰伦

    装修有个性偏爱黑色系

    作为明星开设的店，通常人们会要求这些店也要跟他们的主人一样带有明星风范。因此，装修通常都是明星店的一大看点。明星开设的店，超有个性。体现个性的最佳办法，在选色上以黑色为首选。因为对中国人来说，红色比较喜庆，因此黑色通常都不会是店家青睐的装修色彩。但黑色通常会显得打眼以及有性格。所以不少明星店都选择了以黑色为店的主打底色。罗志祥（小猪）的服饰店STAGE店门的主打色即为黑色；而周杰伦开设的NIKE店，亦选择了黑色为主背景色。除此之外，蓝沁媚投资经营的连锁餐厅KIKI，亦以黑色为招牌主打色。除了店的主背景为黑色之外，这些店的名片也不约而同地选择了黑色作为底色。

    不过从装修来看，相比之下，还是吴宗宪以前曾经经营过的一间“恶魔岛监狱主题餐厅”更有个性。这间以监狱为主题的餐厅曾经红遍台湾，但最终却以倒闭收场。不过，至今都会有详细的照片在餐厅装修的专业网站作为经典案例展示。餐厅从破旧的入口进去，就是监狱的景象。餐厅里的服务生穿着黑白条纹囚犯服，他们会为客人介绍一整套“入狱”规则，包括编配囚犯编号、拍照及盖指模。然后客人就会被扣上“手铐”，正式“入狱”。大厅的椅套与囚服配套，全部都是黑白条纹的。至于包间则完全设计成牢房的样子，用铁栅栏圈出一间一间来，牢房的门还有铁链缠绕。

    明星有人气不用好地段

    我们先去找到是罗志祥的店。因为据说它位于西门町。那是《六号出口》以及太多的台湾影视剧描述过的年轻人的天堂。从捷运西门站点六号出口出来，就是繁华的西门町了。小猪的“STAGE”据说在开封街和昆明街的交界处。找了很久，只觉得离繁华越来越远，周围的广告牌已经从大品牌变成小咖啡店再转成了类似“沙县小吃”的招牌和门面的小吃店。一路问人，“请问你知道罗志祥的店么？”穿得街头和时尚一点的，会边想边用手画出一个大圈道：“好像就在这边附近的吧。”衣着正统的通常会摇头。换个问题问：“请问开封街在哪里？”数人摇头。兜兜转转了大概半个小时，才在一条意想不到的巷子里看到了门口树立着小熊的“STAGE”。两家风格非常相似、店面差不多大小的店子相连，拐进去右边一家，边进边说：“小猪怎么把店开在这么远的地方。”对方很诚实地说：“小猪的店在隔壁哦。”

    没关系，台北的店员都很好心，不会因为你要进的不是他的店就给你脸色看。在忠孝东路四段也是。先去的是“OMNI”，漂亮的女店员迷惘地说：“杰伦啊，他好早就跟我们拆伙了。”见我们很失望的样子，她赶紧说：“不过听说他新开的店也在这条街上，就在附近哦，我帮你打个电话问一下啊。 ”问完叫我们继续向前走到路口就是。但是在直街上只看到了一家卖球鞋的店，冲进去，店里三个穿得很HIP-POP的潮男，说话却很温柔。听说我们要找到是周杰伦的店，于是，很热心地带领到街口指着我们来时错过的巷子道：“那间门口涂了粉红色的店有没有看到？那个就是杰伦的店。”亲切得好像在说自己的街坊而非当红的亚洲天王。

    为什么明星开的店都不好找？窃以为，路段好的店铺租都贵，而开店只是明星的副业，店租太贵则压力太大。另外明星效应是一点，凭借明星的知名度，不管店开在哪里都会有忠实“粉丝”光临，所以并不需要花费太多在店铺的租金上。事实上，店员们的说话也印证了记者的猜想。STAGE虽然开设在偏僻的小街上，店员却说每天都会有日本、韩国以及东南亚的“粉丝”慕名而来。STAGE当天当值的美女店员说：“虽然店面位置有点偏，但至今为止客人的数量都很可观。”而周杰伦的PHANTAC，店员亦表示“粉丝”客人在店门口拍照留念已是常见现象，他们并不会去阻止。

    名店数一数

    既然是夜店，ROOM18就难逃是非。当年苏永康藏毒案发生时，该店曾出现在新闻报道中。老板庹宗康也曾因吸毒被抓。而ROOM18还一度被台 湾媒体报道是涉毒艺人最常使用的“接头交易”场所。

    既然是夜店，ROOM18就难逃是非。当年苏永康藏毒案发生时，该店曾出现在新闻报道中。老板庹宗康也曾因吸毒被抓。而ROOM18还一度被台湾媒体报道是涉毒艺人最常使用的“接头交易”场所。

    庹宗康的ROOM18

    在台北，夜生活多姿多彩。可以去看场电影，可以到诚品书店闲逛，可以上着名的“猫空”欣赏夜景，再不然就到酒吧坐一坐。不仅庹宗康、黄立成的夜店开得有声有色、连香港明星黄秋生都来插一脚，在乐利路开设酒吧“4PLUS”。不过，最要提到的还是“夜店王子”庹宗康的ROOM18。

    伦敦电音乐团Spektrum成员Isaac Tucker

    伦敦电音乐团Spektrum成员Isaac Tucker日前去ROOM18献技，其乐团去年代表作《Kinda New》已成为全球舞池经典名曲。

    曾在ROOM18打过工的艺人JUNNO在《康熙来了》上表示，当初能够进那儿打工曾令同学十分羡慕，“感觉就像别人还在念研究所，而你已经在华硕工作了。”ROOM18最初店址在华纳威秀内，最火爆时，等候进场的的人龙要从“华纳威秀”一直排到“纽约纽约”（台北的另一购物中心）。除了吸引普通玩家之外，ROOM18亦深得圈内明星喜欢，侯佩岑等人过生日都会选择在那开派对。有人笑称，看一个明星红不红，放他去ROOM18就行了，真正的大牌，在门口就会被守门者认出，免票进入；而不够红的艺人，麻烦买票入场。虽然庹宗康公开表示凡艺人入他的夜店都免票。但仍被爆出，曾有不是很红的艺人被拦在门口，愤然假装打电话给他的合伙人，不过，守门侍者仍旧未让该“星”入内。

    大理石吧台与木质流线弧度天花板的设计，配上整体的暗红色调，令空间更添奢华感。

    ROOM18的店门没有什么多余的装饰，门右边的墙上写着“100”。愣了一下，原来是8字横着写的。进门窄长楼梯，进去后别有洞天。天花板上灯光如繁星闪烁，相比一般的夜店，ROOM18的吧台要矮一点，后面忙碌的据说多半是帅哥。因为招募人手时号称外型气质要占一定比分。 ROOM18分为几个区域，除了舞池，有开放式的沙发区，庹宗康说是特意设计来给初认识的男女交友聊天用的；有饮酒区，有专门开辟给年轻人玩HIP- POP的局域，更有T台可以走猫步。

    店门下那个“100”，实际是把“18”的“8”字打横写。

    店面特色：

    1、音乐一定要好。这是经营夜店超过10年的庹宗康的心得。所以ROOM18的音乐元素颇多，嘻哈、R&B、复古、流行或是经典，非主流的音乐都会出现在这里。甚至有唱片公司帮他们出名为 “18房音乐”的专辑。

    2、调酒一定要好。一度被外界认为拥有全台北最 IN的鸡尾酒——用新鲜草莓和葡萄调制的粉红色的FINESSE，在ROOM18最畅销。

    3、定期还会举行主题派对。据说“国光帮”的屈中恒夫妇是在庹宗康举行的制服派对上认识并结缘的。庹宗康说：“他们两个都选择了穿小学生的制服，觉得很有默契就开始聊天。”

    经营贴士：

    1、夜店并非每天都能宾客盈门，不管哪里的夜店都难免遭遇周一至周四工作日时门庭冷落的局面。所以ROOM18的策略是，一周只营业三天：周三、周五及周六，方便降低成本减少开支。其中，周三是淑女日，对女性宾客优惠。

    2、员工福利好、工资高。庹宗康说，他们每年都会把员工送去英国培训。学习调酒与打碟，而这也是ROOM18吸引人前往打工的原因。除此之外，庹宗康还每年对店里进行一次主题装修。对于这个高招，他倒是蛮谦虚的：“没有办法，客人都是贪新鲜的。一间店两年都一个样，谁还要来啊。”

    3、虽然庹宗康是公认的最爱在节目里“把妹（追女生）”的人，但他并不允许ROOM18吧台的人把妹，避免得失客人，而他自己也没有。对此他的解释是：“因为我在店里要兼顾的东西太多，没法跟一个人聊太久，而且，要注意到的事情多，脸通常都会比较臭，也不太适合把妹。”

    “苍蝇头”不过是韭菜花末和肉拌炒。

    蓝心湄的KIKI餐厅

    食肆算是明星们最热衷开的店了。从咖啡屋到川菜馆，尽管不断有食肆倒闭，还是有明星前赴后继开设新店。周杰伦从2006年进军饮食业，目前已经在台北拥有两间意大利餐厅“Mr、J义法厨房”；阿雅的大福和风食堂有许多招财猫的标志，菜色繁多；而蓝心湄的KIKI餐厅则算是规模最大的连锁店了。

    碟子和筷子外套上都有招牌的小黑猫标志。

    艺人经营餐厅的有很多，但是在台北能够将餐厅做成连锁店，还有5家之多的，蓝心湄是第一个。KIKI是台北有名的特色川菜连锁店，全名叫作KIKI老妈餐厅。蓝心湄从1991年开始经营，至今已经超过10年。

    不过，这一副业当初却是不经意投入的。蓝心湄说，当初其实是父母退休之后觉得不适应没工作的生活，看到妈妈很会做菜的蓝心湄于是就找了间位于小巷里、店面月租只要3、5万新台币（7000多人民币）的地方开间小店，给父母经营。“当时算了算，总投资也不过100万台币，如果打水漂就当孝敬父母啦。”餐厅刚开始营业的三个月并没有什么生意，蓝妈妈还一度搞笑地问蓝心湄，要不要下班后化好妆戴上假发站在巷子口，看到有人经过要吃饭的就拖进店里。后来蓝心湄决定从朋友做起，以口碑的方式经营。先是下节目之后带导播等工作人员一起到店里吃饭，后来渐渐带圈里朋友过来帮衬，“因为是家常菜，不太贵，所以大家渐渐开始认可。吃了一次觉得好，下次就带其他朋友来。”半年之后，店里就开始满座了。餐厅经营一年之后，房东欠钱，将房子抵押，蓝心湄只好跟当时的经纪人借了1500万现金买下店面。

    没想到经过多年经营，KIKI不仅在台北、台中有多家分店，竟然红到在上海都出现三家连锁仿冒店。据蓝心湄说，她曾经跟爸爸一起去过上海的假冒KIK店，店标门面一模一样，对方还告诉她这就是蓝心湄的店。气到蓝心湄笑言，恨不得叫上五、六桌人进去吃饭，然后说：“随便吃吧，不用付账了，反正这店是我的。”

    蓝心湄的母亲是湖南人，对于吃辣很有感情，KIKI经营的正是川菜。

    店面特色：

    1、标志小黑猫。KIKI的最早的一间店开设在忠孝东路延吉街附近巷子里，小小的阶梯上去是用砖砌成小拱门，墙上画着标志性的黑猫，店里餐具包括水杯、碟子、筷子外套统统都有KIKI的标志小猫，十分可爱。

    2、设法加快人流速度。KIKI在台北很红，经常有顾客排队等位。KIKI的另一位明星股东陶晶莹就试过走到吃完的顾客旁边说：“吃好了吗？吃好了站起来运动运动会更好哦。”

    KIKI餐厅的门面以黑色为主色调

    陶晶莹、蓝心湄和舒淇感情好，一起为投资的KIKI餐厅拍宣传照。走进店里，就会看到墙上的宣传照。

    经营贴士：

    1、另类菜名。初次去KIKI的食客大多会听到这样费解的对话：“要一个‘苍蝇头’。”去餐厅吃“苍蝇头”，你会不会怀疑这个人脑子进水。其实，“苍蝇头”是那儿的招牌菜之一，就是以细切的韭菜花末、豆豉、绞肉拌炒，尝起来咸香中带点辣味，相当下饭。此外，还有一道菜名叫“老皮嫩肉”也相当另类，实际不过是炸得外皮硬脆里面嫩滑的豆腐。

    2、明星拍宣传照。有些分店进门就会看到墙上蓝心湄、陶晶莹和舒淇三位明星的宣传照；而台中分店开业前，三人甚至穿上旗袍拍了两款宣传海报，并用大大的海报把整间店遮起来，打算等开幕时才要揭晓餐厅样貌，让客人惊艳。

    曾国城的过海香辣蟹

    明星开店能吸引到不少普罗大众前往捧场，但有间店开到明星自动请缨要求加盟做股东，亦算得上是牛店一间。那就是曾国城的“过海香辣蟹” 店。做美食节目主持的曾国城有次出节目外景采访了“过海香辣蟹”店后，就一直念念不忘，不仅向朋友推荐，更向老板自荐希望能够加盟成为股东。考虑到明星效应，早已成名的“过海香辣蟹”吸纳了曾国城这一曾经卖过拉面卖过蛋挞、被人笑说做什么亏什么的股东。

    走进“过海香辣蟹”的店内，可看到墙头写着曾国城即兴用店名咏出的藏头诗。这家店的老板表示，店名藏头诗也是曾国城打动他并得以加盟的一大原因。而曾国城虽然在经营上管得不多，但他很会为店面布置和新增菜色提出意见。过海香辣蟹的卖点是螃蟹还可以干湿两吃，干的有年糕、笋片，一加高汤，就变成火锅汤底。除了火锅是改良自上海式的川菜，这家店还兼卖从大陆各地引进的特色小吃。

    周杰伦似乎很有钢琴情结，店内放了一架粉红色的钢琴。

    台北星店大搜查

    说到明星开设的服装店，目前最有人气的可能是周杰伦新开的NIKE店PHANTACi，以及 “小猪”罗志祥的自创品牌“STAGE”。两家店的路数接近，装修风格都以黑色为主基调，品牌都走休闲路线，连店里的摆设都心有灵犀。罗志祥放了自己收藏的古董摩托车在店中央，然后摆上流行的小熊公仔在墙上的橱窗里；而周杰伦则是以店中央的钢琴吸引眼球，在靠墙的地上则摆了一排一样的熊仔。

    周董的PHANTACi店连外墙都是粉红色

    周董店内主打耐克球鞋，鞋架下放了一排小熊，显得很有童趣。

    周杰伦：NIKE店走“贵族”路线

    对于才子周董来说，做生意只是他工作的很小一部分，服装生意则是更小的一部分。最初，周杰伦只是在2005年和导演邝盛合资在台北东区的巷子里开设了一间古董店“Omni by JFK、”。店子没有特别的照片，店名很随便地贴在玻璃门上，不仔细看都找不着。为了帮Omni宣传，周杰伦曾特别将他在《断了的弦》MV出现过的“粉红宾士小甜甜”摆去充当镇店之宝。但是，店并没有经营多久就拆伙了。由于周杰伦喜欢古董家具之类的，而合伙人比较喜欢限量版的古董衣服、鞋子等，所以与周杰伦拆伙之后的Omni，就变成了服装店。

    NIKE根据店内粉红钢琴为灵感，设计了一批专属商品，包括波鞋和棒球外套。

    这件T恤是周杰伦店里卖得最好的一样商品。

    古董店没了之后，周杰伦又砸钱在同一条街往前走一点的位置重新租铺面开设了一间球鞋服饰店 PHANTACi。店里没有什么特别的摆设。只有一架钢琴摆在店的正中央，钢琴的颜色是周杰伦最爱的粉红色。这间周杰伦与中学好友Ric共同创立的 PHANTACi，与NIKE品牌保持良好关系。所以店门口并没有店名，但门的左边墙上却有一个醒目的NIKE标志。而NIKE也的确为PHANTACi 设计了一批专属商品，包括有以店里的粉红钢琴为灵感的、白色主体黑色点缀、并使用粉红色NIKE标志的Air Max I“The Grand”波鞋以及同系列棒球外套。此外，店员还向记者展示了PHANTACi设计出的一系列以魔术和小丑为主题，以及仅仅用了扑克牌的一种花色的T 恤。据说，记者随手拎起的这一系列中的一件黑色T恤，胸口用粉色钩边的五角星里面再有一个小i，就是目前店里最畅销的一款商品。与之前古董店强调走平价路线不同，PHANTACi由于商品多是限量版，所以价格偏贵。甚至记者看到有一整墙摆设的球鞋以及衣服，店员却介绍说：“那些是非卖品。”

    MR、J餐厅场景摆满《不能说的·秘密》的剧照。

    周杰伦把《不能说的·秘密》里那台钢琴也拉到自己开的餐厅。注意钢琴上那张牌子，也是跟《秘密》剧情有关的。

    经营贴士：

    基本上周杰伦的贴士走的还是天王路线。邀请最大的品牌为自己独家设计限量版商品，怎么能不大卖，怎么能不让拥趸热血沸腾？不过，这一贴士却不是人人都能借鉴的。毕竟天王有天王的独特优势。

    罗志祥：服装店开到香港新加坡

    罗志祥自创潮牌“STAGE”服装店，在台北开店不到一年已经再开海外连锁。目前网站正在重新建设当中，之后还将通过网路贩卖，颇为厉害。“STAGE”开店一年之内，除了台北店，亦在台中开设分店。今年3月，品牌已经打入到新加坡，随后更是在香港的铜锣湾勿地臣街开设店面，发展迅速。

    由于小猪近年来人气急升，新店开张自然有很多粉丝捧场。据说，STAGE开业第一天，等着上门买的客人，排号的号码牌拿到500多号。更夸张的是，早在开张前两天就有人开始排队，生意好到连小猪自己都大感到意外，几个小时业绩轻松破百万台币。据说，台北本店更是创下了200件单价 2800元台币（人民币超过500元）的“超人装”、“哔哔人”连帽T恤在30分钟内就售罄、吸金56万台币的傲人纪录。除了自创品牌，STAGE的地下一层则全部卖代理的美国品牌。由于将代理品牌也经营得有色有色，据传迪斯尼也授权给罗志祥。在今年8月将推出了米老鼠系列T恤。

    不过，STAGE的商品价格都不便宜。最普通的T恤都要2000多台币（人民币500多元），球鞋则通常都在4800元台币（1000多人民币）以上。此外，除了大人的衣服，罗志祥店里的T恤码数齐全，连儿童的尺寸都有。

    与周董拆伙之后的Omni，变成卖女性服装用品的店铺。

    店内的摩托车是小猪的私人珍藏品，据说很贵。

    罗志祥的店面贴着大大的米老鼠，左边门牌上写着开封路二段。

    罗志祥的店面贴着大大的米老鼠，左边门牌上写着开封路二段。

    除了卖衣服，STAGE店里还有许多休闲包出售。

    经营贴士：

    1、自己当代言人。既省代言费模特费，又能在不同的场合给自己的衣服打广告。罗志祥在自己的品牌网站上亲自担任模特儿，换穿多款衣服拍照，让“粉丝”看到跃跃欲买。

    2、在自己的节目中，不仅自己穿，连搭档都必穿；生活中外出、看演唱会都穿，被偷拍也是宣传；所以只要罗志祥出现在媒体上就一定是 STAGE的活广告。罗志祥和小鬼主持《娱乐百分百》时，每集换穿不同STAGE新装，为将上架的新货暖身；记者走访STAGE当日，罗志祥刚结束《娱乐百分百》的录制，因为他是以店里的商品作为给观众的奖品，所以带了摄制组到店里拍摄，吸引了不少“粉丝”。

    3、拉明星朋友一起穿。罗志祥还赠送衣服给好友张惠妹，Selina、杨丞琳等，等于让这些大明星在无形中免费为该品牌宣传。因和古天乐一起代言某饮料结为好友，今年5月古天乐去台湾宣传电影《一个好爸爸》时，两人虽没碰到面，但小猪已允诺要送古天乐衣服。

    有人赚翻 有人赔死

    台北明星店虽然多，但倒闭的也几乎月月都有。经营成功的典范是庹宗康和蓝心湄。蓝心湄的餐厅KIKI分店接连开，加上代言工作及演艺事业，她20年收入超过10亿新台币。生财有道的她不仅是各大品牌的VIP，每个月花费都差不多150万台币（接近30万人民币）。而庹宗康开店收入也不菲，不过他就表示手中并无余钱，因为一间店赚的钱就会拿来开另一间新店。目前他拥有的店至少有5家，而开设五家店需要的资金已经是一笔丰厚财产。

    对于他们的成功，蓝心湄总结经验说：“主要原因是，我们两个都不是只管扔钱出来的。开店一定要自己参与经营才知道问题在哪里，怎么去解决。像我开食店，菜商我认识，连倒潲水的我都认识。但很多艺人，所谓的开店只不过拿钱出来而已，这种很难不倒（闭）的。”

    成功有各自的经验，失败的案例也是五花八门。阿雅于在仁爱路所经营的“茶杯杯”饮料店，已变成一家养生素食餐厅；由泰国小帅哥Tae所开设的“4-me泰好吃路边摊”也因为生意不佳，原址变成一家顾问公司；综艺天王吴宗宪投资的“恶魔岛监狱”连锁餐厅曾经红遍全台，如今也只剩几家惨淡经营。

    明星开的店如过江之鲫。在残酷的市场竞争下，明星头衔也不是万灵丹。