骨骼为人体提供强有力的支撑，与健康关系亲密。但最近，网络上关于伤骨的一些说法日渐风靡，有饮食的、运动的等等，五花八门。本期，《生命时报》记者向权威专家就此求证，和您共同区分真假。

    说法一：跳绳是最伤膝盖的运动

    回应：跑跳等动作的确会对膝盖有一定损伤，尤其对老年人

    据统计，人躺下来时膝盖的负重几乎为0，站起来和走路是体重的1~2倍，下坡或高低楼梯是3~4倍，跑步是4倍，打球和上篮是6倍，蹲和跪是8倍。北京体育大学运动医学系教授陆一帆指出，囊括跳绳在内的跑、跳、投类运动确实更易伤膝盖，尤其是中老年人均衡力下降，肌肉力量不强，更可能构成运动中伤。因而，老年人最好选择游泳、散步、骑车等对膝关节负重较小的运动。

    说法二：喝咖啡易患骨质蓬松

    回应：咖啡因利尿，过量喝会带走一些钙质

    调查显现，目前七成国人喝咖啡，其中三成人已养成每天喝咖啡的习气。中华医学会骨质蓬松与骨矿盐疾病委员会副主任委员林华示意，过量喝咖啡可能增多骨质蓬松的危险，由于咖啡中的咖啡因有利尿作用，会增加尿液中钙质的排泄，以及促进小肠中钙质的分泌，钙散失量和咖啡因的摄取量是成正比的。为了弥补这个毛病，倡议喝咖啡时一定要加点牛奶，由于牛奶中含有丰硕的钙质。

    说法三：含磷食物会损伤骨骼健康

    回应：很多食物都含磷，适量摄入不会伤骨

    美国一项调查发现，碳酸饮料中的磷酸可能是容易形成骨折的起因之一。此外，汉堡、动物肝脏、炸薯条、可可粉、煎饼等含磷食物都上了伤骨排行榜。对此，广西养分学会副理事长马力平示意，磷其实是身材必需的营养元素，很多食物中都有。《中国食物成分表》中的数据显现，中国居民人均每日磷的举荐摄入量为720毫克，100克煎饼里含磷320毫克，100克牛肉中含磷172毫克，一罐330毫升汽水中含磷约为33毫克，适量摄入并不会加速钙流失。控制高磷食物的摄入才是要害。

    说法四：牛奶喝太多易患骨质疏松

    回应：牛奶不是酸性食品，致钙散失观念站不住脚

    牛奶不时被以为是补钙饮品，但近期一些“牛奶危害论”流传网络，这种观念以为，牛奶是酸性食品，代谢中产生大量酸性物质，需要用钙等碱性物质中和，补钙的速度赶不上钙流失的速度。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红示意，这个观念的前提就是错的，因为牛奶并不是酸性食品。虽然其中的硫、磷等元素代谢后会产生酸性物质，但它也含有大量钙、镁、钾等碱性元素，总体平衡的结果是碱性占优势。因而，喝牛奶招致钙流失的观点站不住脚。

    说法五：久睡软床也伤骨

    回应：身体窝在里面，脊柱中段下陷，易引起腰疼

    北京大学首钢医院骨科主治医师张昆示意，静态地躺在床上确实也有伤骨的可能，因为如果床垫太软，身材窝在其中，脊柱中段会呈现下陷，时间久了易惹起腰疼等不适。此外，睡软床骨盆向各个方向流动都会遇到阻力，翻身坐起时需要分外用力，容易构成急慢性损伤。因此，筛选床垫时要留神床面必须与脊柱的生理弯曲相契合，并能将床与身材接触面的压力均分。