喝牛奶会发胖吗

    你会喝牛奶吗？从抗生素的传闻，到“增肥”的谣言，最普通不过的牛奶如今却成了最容易被大家误解的食物；关于牛奶的种种误区，你有没有疑惑过呢？下面，让咱们一同来做9道判别题，解开喝牛奶的健康真相。

    1、喝牛奶容易增肥？错

    牛奶是增肥食品？当然不！这是个绝对谬误的观念！假设你的饮食不时遵照着“低卡、低脂”的准则，那在餐单上加点儿牛奶反而更能避免体重增加，由于牛奶中的蛋白质可以减轻饥饿感，让“少吃点儿”变得愈加容易。

    假定想控制体重，无妨在下午4点左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的进食量很容易就会缩减掉1/3。

    2、有机牛奶比普通牛奶更有养分？差异不大

    有机牛奶和普通牛奶所含的营养成分一样多，比方蛋白质，维生素D等，它们之间最主要的区别在于农场的养殖方式。

    有机奶牛的饲料是没有用过农药、也没有参与过人工成分的纯天然牧草，但这并不象征着普通奶牛食用的就是不好的饲料。所以就营养成分而言，假定有能力支付有机牛奶，OK；假设不是“有机控”，普通牛奶也没有什么可值得特殊担心的。

    3、喝牛奶还能降血压？的确如此

    这是是真的！低脂奶和低脂低盐的乳制品对控制血压很有效。

    专家建议最佳的饮食法是：2~3份无脂或低脂乳制品，8~10份蔬果以及每天不能超越2300毫克的盐分。而乳制品是这个饮食法的关键，由于牛奶中蕴含许多能降低血压的营养物质，比如镁、钙、维生素D和钾元素等等。

    4、巴氏灭菌法会毁掉牛奶中的营养物质？损失养分极少

    日常生活中对牛奶常用的巴氏灭菌法灭的是菌，不是养分物质哦！巴氏灭菌法是一种应用低温杀死鲜奶中致病细菌的消毒方法，它让牛奶变得更平安的同时，也保存了其中的养分成分。

    研讨显现，鲜牛奶在通过巴氏灭菌的过程中会损失极少的维生素B，但鉴于牛奶中维生素的含量极为丰厚，所以这局部的流失简直可以完全忽略不计；更重要的是，巴氏灭菌法对牛奶中最重要的养分成分——蛋白质和钙元素——完整没有任何影响！

    5、晚餐喝牛奶可满足身体对乳制品的一天所需？不完全对

    这个说法尽管不正确，但最少已经达成宗旨要求的一半了！

    对于18岁以上的成年人，一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需(一杯≈250毫升)，2~8岁的儿童需要2杯，而9~18岁的青少年则需要3~4杯。

    其实，也不必只盯着牛奶，奶酪和酸奶都是同样优质的营养起源，或者可以改变一下喝牛奶的方式，比方用它做奶昔，或者在做燕麦粥和甜汤的时候用牛奶来替代水等。

    6、咖啡中加奶油，约等于喝了牛奶？错

    从“养分成分的含量”这一角度动身，为大众提供了一些能够交换牛奶的饮食，比如“250毫升牛奶=175克酸奶=50克奶酪”等，其中并没有提到另一种常见的乳制品——奶油。

    奶油之所以不受健康组织的青睐，是因为它其中含有极高的热量和脂肪，有些奶油产品还被人工参与了大量的糖分和果味添加剂。所以，如果真实喜欢奶味浓郁的咖啡，可直接参与鲜奶，而不是奶油哦！

    7、牛奶过敏=乳糖不耐症？不对

    牛奶过敏，是消化系统对蛋白质的不良反馈，而乳糖不耐症则是肠胃无奈消化乳糖(牛奶中含有的天然糖分)的体现，它们的某些发生症状可能一样，比方皮肤潮红、恶心、呕吐等。

    但牛奶过敏的人需求避开一切乳制品，即使是用牛奶做原料的食品也要远远避开。乳糖不耐症的人却依然能够享受乳制品，只需掌握食用量，或者饮用不含乳糖的牛奶、奶酪就没有问题。

    8、巧克力奶比其他软饮更健康？稍逊一筹

    一瓶巧克力奶(250毫升)中所含的糖分和一听软饮料(355毫升)差不多，但在巧克力奶中还含有16种身体必需的养分物质，而且即使是从含糖量上来说二者也有所差异：一听苏打汽水中普通会含8勺糖，而一瓶巧克力奶中的含糖量一般为5勺。

    可见，尽管两种饮料都不如真正的牛奶健康，但从养分成分的含量来说，巧克力奶还是略胜一筹的。

    9、牛奶会从奶牛体内“继承”大量抗生素？错

    在农场，假如某只奶牛由于健康原因需要被注射抗生素，那它从注射之日起就会和别的奶牛分隔开，所产的奶也不会出现在市场上。

    在停药期过后，如果化验后果显现它的奶已经完好符合了标准，它才能重新回到牛栏接续“贡献”。