哈佛大学发布中国式饮食指南，少喝碳酸饮料。

    蔬菜水果占餐盘1/2。多吃各种色彩的水果和蔬菜。这局部食物色彩越丰富，品种越多，越有益健康。土豆和油炸薯条不该归为蔬菜，由于这类食物富含淀粉，吃时假设不缩小主食的量，长期大量吃会增加瘦削和2型糖尿病等疾病风险。此外，蔬菜营养常常比水果丰盛，不能用水果替代蔬菜。

    全谷食物占1/4。全谷食物（囊括全麦、糙米、全麦面包和全麦面条等）更有益血糖和胰岛素掌握。应尽量缩小白米饭和白面包等“精制谷物”的摄入，全谷食物加工越少越好。付金如指出，对于中国人来说，还应多吃传统淀粉豆类，如红豆、绿豆等。

    健康蛋白质占1/4。鱼、禽类、黄豆、坚果和鸡蛋等食物岂但含有大量的健康蛋白质，还富含有益健康的多种养分素。如鱼类含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，黄豆中富含纤维素、钙等，坚果中含有一定量的抗氧化物质。相比之下，红肉（牛肉、猪肉和羊肉等）中也含有丰厚的蛋白质，但由于其含有大量的饱和脂肪，对健康不利，应控制其摄入量，同时还要避免加工肉食（熏肉、香肠、热狗等）。付金如提示，健康蛋白也需求合适的烹调方法，肉类应多以煮、炖、炒为好，少用煎炸；鸡蛋的最佳烹调方式是煮；建议每天摄入一定量的黄豆制品，如豆腐、豆浆等。

    食用健康植物油。食用油是膳食中脂肪的重要来源，普通植物油中的不饱和脂肪酸含量较高，是膳食中好脂肪的重要来源，如橄榄油、菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和花生油等。然而黄油和猪油等常常含有大量的饱和脂肪，对控制血脂不利，应尽量少吃。付金如指出，植物油固然比较健康，但也要控制其摄入量，每天最好控制在30克以下，同时防止长时间高温烹调。

    多喝水、咖啡或茶，少喝甜饮料。付金如建议，每天应喝一定量的牛奶（250克左右），少喝含糖饮料，如碳酸饮料等。