不同食物之间拥有营养互补性，搭配得好还能使保健功效成倍增加。美国《预防》杂志最新载文，刊出4对食物黄金伙伴。

    绿茶加柠檬抗癌 绿茶最好的饮食搭配

    绿茶+柠檬：护心抗癌。绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研讨发现，绿茶中参加富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率进步13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。

    牛肉+胡萝卜：提高免疫力。美国养分学专家罗伯塔·L·杜伊夫博士示意，胡萝卜中富含的胡萝卜素拥有预防和打消沾染作用。但是分开微量元素锌，胡萝卜素就无法保送至身体其他组织，招致其无奈被人体吸引应用。牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地进步免疫力。

    菠菜+坚果：爱护视力。美国俄亥俄州立大学研讨发现，吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时，加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸引率别离增多8.3倍、13.6倍和4.3倍。而这3种养分素均有益眼睛健康。鳄梨也可用坚果代替。

    咖喱+黑胡椒：增强记忆力。咖喱（姜黄根粉）有助于抗击癌症、糖尿病和认知阻碍症等多种疾病。钻研发现，黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸引效率提高20倍。因此倡议两者搭配食用。