酒精过敏原因主要是体内缺少乙醛转化酶导致的。酒精，也就是乙醇，在体内转化到乙醛好，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。而酒量大的人，就是因为体内这种酶多，能够迅速转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。酒精过敏者，大都是过敏体质。酒精过敏的症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等。

    工具/原料

    水果解酒

    1，鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。

    2，杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

    3，生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解食物解酒

    食物解酒

    1，皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

    2，番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒

    饮料解酒

    过年了,喝酒是不可避免的,但是要会喝,如此,怎么喝都不会醉哦