红酒除了可以用来喝和品鉴，还有其余用处。假定家里有已经开瓶但又喝不完的红酒，不如试试下面这几种方法，把它当作原料，加在料理应中或者沐浴的时候倒入一些，都有很不错的效用。

    1. 用红酒来进行烹调

    朋友来家里作客，带来的红酒品质不怎么好，实在是难以下嚥？那么不如就留在厨房充任调味料好了，除了适合拿来炖肉之外，红酒还能够起到软化肉质的效用，先倒一点红酒来腌制肉类，改善肉的质感，然后再调味会是个不错的办法，除此以外，你还能够拿来当成基酒，在团圆的时候调sangria给大家喝。

    下面我们将分享一款最近在facebook上备受热议的红酒意大利粉做法，家里有不要的红酒能够试做做看。

    制作这款红酒意粉(4人份)，你会需求用到：

    5 杯水

    3 1/4 杯干红葡萄酒

    盐

    3/4 磅意粉

    1/4 杯初榨橄榄油

    4个大蒜瓣（切薄片）

    1/4 茶匙红辣椒碎

    1/2 杯新颖欧芹（切碎，超级市场新鲜香草区有售）

    1 杯核桃（大概4盎司，要香烤过的，切碎，不喜爱的能够不放或少放）

    1/2 杯帕马森干酪（磨碎）

    现磨黑椒

    step 1 : 将清水、3杯红酒，以及一撮盐倒入锅中煮沸，而后放入意粉煮至7、8分熟，期间要不断搅拌一下。捞出意粉，沥干水，并且盛出1/4杯煮意粉的液体备用。

    step 2 : 另取一个锅，加热2tbsp橄榄油，油热后放入蒜片、红辣椒碎和适量盐，中小火炒1分钟，然后倒入剩下的1/4杯红酒，以及1/4杯煮意粉的汤汁，然后煮到轻轻沸腾。

    step 3: 参加意粉，翻炒到汤汁几乎被全部吸收，大概须要两分钟，而后参加切碎的欧芹叶、切碎的核桃、半杯干酪碎，以及2茶匙橄榄油，翻炒，而后试味，适量参与盐和黑椒调味即可，喜欢的话装盘后可以再加一些干酪碎。

    2. 泡红酒浴

    红酒有护肤效用，相信大家应该已经不是第一次听说了。红酒浴，也被称为「酒疗」(vinotherapy)，其完成在不少spa度假村，以至是酒庄都陆续开始推出这样的效劳体验，因为红酒中含有「多酚」(polyphenol) ，听说能有助改善身材机能循环，对皮肤也是有抗氧化、紧緻的效果。

    只管到底效果是否真的像传闻中那么好见仁见智，但这样泡个澡，倒是享用me time的一个很不错的idea，听说美国女星teri hatcher每天洗澡都会在水里面倒一杯红酒哦。家里没有浴缸的话能够拿来泡脚。

    家里剩下的红酒不足够拿来泡澡？没关系，那么你也能够用来diy红酒盐，留着自用或者是送给朋友当礼物都很好。除了用来做海盐之外，大家还可以试试用来做浴盐哦！

    制造这款海盐，你只须要预备3杯干红，1.5杯海盐。

    制作方法很简略，将红酒中高火煮到沸腾，而后转小火煮到变得像糖浆一样浓稠，大概只剩下2大勺的量。放到不会烫手的温度，然后将1勺浓缩红酒倒在1杯海盐上，搅拌平均，接着在倒入剩下的海盐和红酒，继续搅拌到全副海盐都裹上了酒红色，然后平铺晾干即可装进瓶子里。