菊花茶泡久了变绿能喝吗是很多喜欢喝菊花茶的朋友提出的疑问,不少人有这样的经历：今年刚买的菊花茶，泡水放一阵，颜色就由浅黄变浅绿，这样是变质吗？还能喝吗？

    专家解读：菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿，而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深。此外，菊花茶当中的某些营养素与空气接触后会发生氧化，从而导致颜色改变。如果是短期内变绿的菊花茶，是可以饮用的，但如果是长时间或者隔夜的，就千万不要喝了。此外，还要注意冲泡菊花茶不要用沸水，那样更容易导致茶水变绿，还会损失某些营养素。

    菊花茶变绿可能有如下原因：

    1.菊花茶浸泡久了，将其中含有的叶绿素浸泡出来。

    2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。

    3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。(蒸馏水泡就基本不会变色；纯净水泡一般会呈淡黄色，比较清亮，时间久会变淡黄绿色；自来水和矿泉水最容易变颜色，尤其当泡过的水冷后，再加入自来水或矿泉水，变成绿色，长时间放置还能生成墨绿色。

    4.泡的时间太长，其中的绿原酸被空气氧化也会导致茶水变绿，“隔夜茶”就属于这种情况，这种茶水已经不能喝了，必须倒掉。

    关于菊花茶泡久了变绿能喝吗,通过上面对菊花茶泡久了变绿的原因分析,可能有4种原因容易变绿,短期可以喝,但长期就不能喝了。