香椿芽怎么吃?香椿芽的营养价值

    香椿芽被称为“树上蔬菜”更是“绿色食品”,那么,香椿芽怎么吃?香椿芽有什么营养呢?以下介绍了香椿芽的营养价值,大家可以了解下~

    香椿芽怎么吃?香椿芽的吃法如下:

    香椿芽的吃法一:香椿豆腐肉饼

    材料：

    香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。

    调料：

    盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。

    做法：

    1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。

    2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。

    3、拌好的材料团团，压扁。

    4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可!

    香椿芽的吃法二:香椿炒鸡蛋

    原料：

    香椿一小把(约2两)、鸡蛋2枚、少许盐(可酌情增加鸡蛋)

    做法：

    1、香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎;

    2、鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀;

    3、锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。