原料:小熊酸奶机,双歧杆菌1包,牧牌纯牛奶1L
做法:
1、准备好所有原料
2、将容器清洗赶紧,用热水消毒一分钟,倒入双歧杆菌(没有这个可以用市售的酸奶代替)
3、然后倒入牛奶
4、搅拌均匀
5、将混合好的牛奶倒入小杯子中。
6、装入酸奶机中,通电8-12小时
7、做好的酸奶,看看上面一点水都没出。国产的牛奶做出来的酸奶就会出好多的水(其实进口的牛奶也不是很贵,1L的及格的12块左右)
8、做好后的酸奶放冰箱里冷藏后就可以饮用了(饮用前加适量的砂糖,千万不要在做的时候加哦)
我做了4个小杯,自己在家做就是吃个新鲜,建议3天内喝完最好,因为做好后三天内是活性乳酸菌最活跃的时间。
酸奶成冻状,倾斜杯子都没有滑落、移动的现象,这样就说明你做的酸奶成功了
食用的时候加了自己做的黑莓酱,超好吃 呵呵
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