秋季，总是在转寒食节成为人们调理进补的开始。清单的家常小炒，或者一碗精致调理的粥，或者有心煲一碗浓汤。简简单单的食材，普普通通的制作，在家里，你就可以做一份精致的秋季养胃美食。

    一、木耳炒肉片

    材料：黑木耳15克，猪瘦肉60克

    做法：将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。

    服用方法：每周3次。

    健康功效：其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。

    适应人群：特别适合因为情志不畅导致的胃病，中医辩证属肝气犯胃者，病人常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。

    二、山药百合大枣粥

    材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克

    做法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

    服用方法：每日2次服食。

    健康功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

    适应人群：本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者，病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

    三、砂仁羊肉汤

    材料：砂仁10克，白胡椒3克，生姜，羊肉少许

    做法：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。

    服用方法：每周3次。

    健康功效：其中砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用。

    适应人群：特别适合胃病中医辩证属脾胃虚寒者，病人常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲惫力、舌淡苔白、脉细。