“春雨惊春清谷天”，二十四节气中的春分刚过，偶尔的“倒春寒”，依然挡不住春天的气息。春暖花开、草长莺飞的季节，是不是食指大动了呢？中式快餐第一品牌真功夫，近日即推出XO酱爆猪爽肉、枫糖杏仁奶冻、紫薯香芋豆浆、盐焗鸡翅等多款春日缤纷美食，最适合这个春天去尝鲜。

    尝鲜真功夫春日缤纷美食

    多“汁”多彩春滋味

    经历冬天的休整，味蕾在这个春天似乎也苏醒了。真功夫主打的春日主餐——XO酱爆猪爽肉，采用东南亚风情酱料，和多姿色彩的各色食材烹制而成，挑动你的味蕾。

    猪爽肉，即猪颈肉。位于猪后颈及肩胛部位，由于该部分的肉位于表皮底下，且经常活动，因此肉质鲜嫩柔韧、富有弹性。有说法称，猪身上能称作猪颈肉的，不过区区八两。想必，这也是寻常快餐里难觅猪颈肉之踪的一个原因吧！

    真功夫精选大片脆爽猪颈肉，加入红彩椒、洋葱、魔芋块等，用XO酱和马拉盏酱，双酱精心烹制。酱色的肉片、大红的彩椒，紫色的洋葱，米白的魔芋等，丰富的色泽十分诱人食欲。而肥瘦相间的猪爽肉，在吸收酱料的精华后，浓郁而多汁，入口鲜辣香味十足。肉片爽滑且不乏劲道，辣味过后，还有一丝酸甜，口感十分丰富。

    这道菜丰富的口感层次，缘于双酱的运用。据真功夫食研专家介绍，马拉盏酱又称桑巴酱，用虾干、指天椒、香茅等多种配料制成，味道甘甜辛辣，是马来菜、泰菜中经常使用的特色酱料。

    而XO酱的前身即是马拉盏酱：香港食界泰斗王亭之先生，当年出任半岛酒店出品顾问时，对其酒楼出品的马拉盏酱口味做出修正，加入香口虾子和特级瑶柱，再辅以精磨蒜蓉和原条辣椒，制成的酱料就成为现今风靡一时的XO酱。

    真功夫枫糖布丁奶冻

    其他新品推荐——

    枫糖杏仁奶冻

    枫糖，原产自“枫叶之国”加拿大，是由糖枫树中富含的大量淀粉转化成蔗糖，在天暖时变成的一种香甜树液。枫糖类似焦糖状，独具枫树的特殊清香，用其制作甜品，别具一格。真功夫枫糖杏仁奶冻，将杏仁制成粉，调成布丁后，覆上加拿大风情的枫糖浆，甜蜜清香，润滑爽口。杏仁的清香与枫糖独具的飘扬枫木香，融合在一起，清新怡人。

    枫糖富含矿物质、有机酸，其热量比蔗糖、玉米糖等低，所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，可谓营养丰富。枫糖的甜度也低于蜂蜜和普通蔗糖，多吃也不觉腻口。

    紫薯香芋豆浆

    继浓纯白芝麻豆浆后，真功夫花式豆浆家族又添新成员，全新推出紫薯香芋豆浆，走营养健康的粗粮路线。经典的香滑豆浆中，加入紫薯泥和香芋颗粒，调制出的紫薯香芋豆浆，将紫薯和香芋的甜糯，融入豆浆的香滑，浓滑中透出丝丝甜美。豆浆与粗粮搭配，好喝又健康。

    盐焗鸡翅

    盐焗鸡原是一道颇具客家风味的传统美食。真功夫精选鸡翅，配以盐、以及沙姜风味腌料等，采用“气焗法”入味，锁住鸡肉水分。“气焗”即是隔水蒸，此法既可保持传统盐焗的骨香味浓，又能让肉滑可口。鸡翅经“气焗”入味后，再放入恒温蒸柜中蒸熟，咸香可口、风味独特。

    早餐新品推荐——

    奶皇水晶角：

    传承粤式早茶点心的精髓，真功夫精心制作的奶皇水晶角，将奶黄诱人的馅心，包入晶莹剔透的水晶外皮。食之浓香入口、细腻柔滑，伴随着淡淡的椰丝香味，一早唤醒你的味蕾。新品尝鲜价仅4元起，不上酒楼和茶楼，在身边即可轻松享受精致美味！

    此外，真功夫将新品奶皇水晶角，与白粥组合超值营养早餐，仅售5元。上班族早餐有新选择！

    醇香玉米汁

    一天之计在于晨。对白领上班族而言，营养健康的早晨非常重要。这个春天，真功夫推出全新五谷早餐——醇香玉米汁，采用优质玉米精心研磨后，加入香浓牛奶。玉米汁细腻浓稠，十分香甜。天然玉米营养与牛奶搭配，高营养低热量，正适合亟需早晨补充能量的上班一族。

    真功夫酱爆猪爽肉

    xo酱猪爽肉饭＋菜干猪骨汤＋生菜王

    xo酱猪爽肉饭＋紫薯香芋豆浆＋生菜王

    消费推荐：

    XO酱爆猪爽肉饭：全国统一售卖价，13.5元

    新品含汤套餐：XO酱爆猪爽肉+菜干猪骨汤+生菜王，25元

    新品饮料套餐：XO酱爆猪爽肉+紫薯香芋豆浆+生菜王，23元

    新品双人套餐：XO酱爆猪爽肉+猴头菇鸡汤+西兰花+香菇鸡腿肉饭+12安士豆浆+枫糖杏仁奶冻+盐焗鸡翅，50元

    枫糖杏仁奶冻：单品价，4元

    盐焗鸡翅：单品价，6.5元

    紫薯香芋豆浆：单品价，7元

    早餐新品推荐：

    奶皇水晶角：单品价，4元

    醇香玉米汁：单品价，7元

    奶皇水晶角+醇香玉米汁：组合价，9.5元

    超值营养早餐组合：奶皇水晶角+白粥，5元