不过，食物的大千世界内，的确有不少是特别出众，但能被冠上“神奇食物”之美名，都要是要求讲资格！营养师为大家厘清，及为“神奇食物”下定义，免得枉花金钱之余，又吃不到健康。

    含有人体必需的脂肪酸(即身体不能制造而必需从饮食中摄取)奥米加三脂肪酸(OMEGA-3 Fatty Acids)；

    有效减低心血管疾病及心血管硬块形成；

    高维他命B6、C及E，及高矿物质如钾质及叶酸；

    零脂肪低热量，一个细番薯只含有54卡路里；

    可当作碳水化合物来交换，两个细番薯等于半碗饭；

    6. 奶类：乳酪

    含有益生菌，能帮助肠道免疫系统健康；

    是高钙质食物，能强化骨骼及牙齿健康；

    记得拣选低脂少糖乳酪；

    可当作每日的营养高钙早餐或健康小食；

    1杯乳酪相等于1份高钙食品

    7. 果仁类：杏仁

    抗氧化维他命E非常高，每人每日需维他命E约15毫克，一安士杏仁已有7.3毫克；

    高纤维营养，每一安士约23粒就有3.3克纤维；

    富有铁质、钾质、维他命B2；

    三安士约为164卡路里，内有14克脂肪，全都是人体需要的单元不饱和脂肪，被誉为能保护心血管健康，更能降低胆固醇；

    研究显示，两安士杏仁有充够的饱肚感，故可免去进食其他零食，所以不容易致肥；

    一个有82毫克丰富维他命C，一个就足够一日所需；

    有助吸收餐间铁质；

    可以预防身体细胞被氧化袭击；

    9. 豆类：红腰豆

    半杯已有6.5克纤维，多是水溶性纤维；

    较低的升糖指数(GI)食物，能平稳血糖；

    高钾质，平衡血压；

    含丰富植物性蛋白质；

    半杯有2.6毫克铁质；

    可作健康沙律，进食时可与面包作交换；

    10. 果汁类：番茄汁

    含非常好的抗氧化物-茄红素，有助预防前列腺癌；

    有助预防皮肤癌亦有好帮助；

    高维他命C及叶酸；

    切碎或煮熟后，抗氧化物-茄红素才被释出，所以最好进食煮溶的番茄汤、番茄汁等；

    最好拣选低钠质的番茄汁

    11. 绿叶菜类：菠菜

    非常丰富非水溶性纤维，四?未煮熟的已有3.5克；

    维他命A含量已足够我们一日所需；

    富含叶酸、维他命C、钾质、铁质及钙质；

    有助肌肤及头发的健康；

    12. 大豆 / 大豆蛋白

    优质植物蛋白质，含多种必需胺基酸；

    低卡路里；

    大豆高钙质，但不溶于水，所以加钙豆浆才是高钙；

    有齐多种身体不能自制的胺基酸；

    有天然植物性雌激素-大豆异黄酮，可以预防部份癌症，及可以减低女性更年期症状；